لوبيا انواع مختلفي دارد كه ازجمله آن‌ها مي‌توان به لوبيا چيتي، لوبيا سبز، لوبيا قرمز، لوبيا سفيد، لوبيا چشم بلبلي و…اشاره كرد اما نوع لوبيا در نحوه كاشت و شرايط نگهداري آن تأثير چنداني ندارد. بنابراين براي كاشت انواع لوبيا در گلدان مي‌توان از روش زير استفاده كرد.

۱ ـ انتخاب بذر مناسب

براي كاشت لوبيا، تهيه بذر لوبيا اهميت بالايي دارد. با انتخاب درست بذر لوبيا ، به توليد رضايت بخش خواهيد رسيد. بهتر است بذر لوبيا را از فروشگاه‌هاي معتبر خريداري كنيد. درصورتي‌كه قصد داريد از لوبياي موجود در منزل خود استفاده كنيد، بايد آن را خالص كنيد. به‌طوركلي لوبياي مناسب براي كاشت بايد چند ويژگي داشته باشد:

بذر لوبيا انتخابي براي كاشت لوبيا در گلدان بايد رسيده، سالم و تازه باشد و قوه ناميه آن از ۹۵ درصد كمتر نباشد.

بذر لوبيا انتخاب شده بايد خالص و يكنواخت باشد.

بذر لوبيا بايد از ناخالصي‌هاي بذري و غير بذري و علف‌هاي هرز پاك شده باشد.

درصورتي‌كه قصد داريد دانه‌هاي گياه لوبيا را براي كاشت نگهداري كنيد، بايد در گام نخست فرصت دهيد غلاف لوبيا خشك شود و سپس آن را باز كنيد و بذر لوبيا را از داخل آن خارج كنيد. سپس تا زمان كاشت لوبياها را در يك مكان خشك و خنك قرار دهيد. اگر گياهي در دسترس نداريد كه دانه‌هاي آن را نگهداري كنيد، مي‌توانيد بذر لوبيا را از بازار خريداري كنيد.

۲ ـ انتخاب گلدان مناسب

براي كاشت بذر لوبيا در گلدان، اندازه گلدان حداقل مي‌بايست ۲۰ سانتي‌متر باشد. براي اينكه نتيجه كار مطلوب‌تر شود، مي‌توانيد از يك گلدان ۳۰ سانتي‌متري يا بزرگ‌تر استفاده كنيد. بايد مطمئن شويد كه گلدان به ميزان مناسبي سوراخ زهكشي داشته باشد. براي كمك به زهكشي گلدان پيش از افزودن خاك به آن، يك لايه نازك شن در كف ظرف بريزيد.

۳ ـ تهيه خاك مناسب

بذر لوبيا براي رشد مناسب و باردهي مطلوب نياز به خاك غني از مواد معدني دارد. براي اين كار مي‌توانيد از گل‌فروشي‌ها خاك گلداني تركيبي و حاصل خيز را خريداري كنيد. دقت داشته باشيد كه خاك شما بايد داراي زهكشي مناسب باشد به همين دليل بايد مقداري ماسه نيز به خاك خود اضافه كنيد. پس از تهيه خاك مناسب، گلدان خود را از اين خاك پر كنيد.

۴ ـ خيساندن لوبيا قبل از كاشت

قبل از اينكه بذر لوبيا را در گلدان بكاريد، لازم است آن‌ها را يك شب در آب گرم خيس كنيد. اين كار باعث مي‌شود عمل جوانه زدن لوبياها بهتر انجام شود. البته اين مرحله اجباري نيست ولي به رشد گياه كمك زيادي مي‌كند.

۵ ـ كاشت بذر لوبيا

براي كاشت بذر لوبيا در گلدان بايد در خاك گلدان حفره‌هايي به عمق ۳ تا ۴ سانتيمتر ايجاد كنيد. سوراخ‌ها بايد حداقل ۲ سانتي‌متر با يكديگر فاصله داشته باشند. بعد از تهيه حفره درون خاك گلدان، بذر لوبيا را در حفره‌ها قرار دهيد و سپس روي آن را به‌آرامي با خاك پركنيد.

۶ ـ آبياري اوليه

بلافاصله بعد از اينكه مرحله بذر لوبيا در گلدان به پايان رسيد بايد گلدان را آبياري كنيد. اين كار را بايد به نحوي انجام دهيد كه تمام عمق خاك خيس شود و آب اضافي از ته گلدان خارج شود. دقت كنيد كه بايد اين كار را به صورتي انجام دهيد كه به محل كاشت لوبيا آسيبي نرسد.

۷ ـ جوانه زدن لوبيا

پس از اينكه كاشت و آبياري لوبيا به پايان رسيد، گلدان را پشت پنجره‌اي آفتاب‌گير قرار دهيد تا لوبيا شروع به جوانه زدن كند. پس از گذشت حدوداً ۳ هفته مي‌توانيد جوانه‌هاي گياه لوبيا خود را نگاه كنيد. در اين مرحله از رشد گياه، درصورتي‌كه گلدان شما كوچك است لازم است آن را به گلدان بزرگ‌تري منتقل كنيد.

۸ ـ حذف گياهان ناسالم

پس از اينكه گياهان شما به رشد نسبي و مناسبي رسيدند، لازم است تا گياهاني را كه به‌اندازه كافي رشد نكرده‌اند يا اينكه ناسالم هستند را ريشه‌كن كنيد. اين كار به رشد ساير بوته‌ها كمك مي‌كند. دقت داشته باشيد كه ريشه‌كن كردن بوته‌هاي كوچك بايد به صورتي انجام شود كه به ديگر بوته‌ها آسيبي نرسد.

۹ ـ تهيه قيم براي بوته‌هاي لوبيا

پس از اينكه بوته‌هاي لوبيا به‌اندازه كافي رشد مي‌كنند، ميل چنداني به صاف ماندن ندارند و احتمال شكستن آن‌ها وجود دارد. براي پشتيباني از نهال‌هاي لوبيا بايد براي آن‌ها داربست يا قيم تهيه كرد. براي اين كار مي‌توانيد از يك ميله استفاده كنيد. با اين كار از گره خوردن بوته‌هاي لوبيا نيز جلوگيري مي‌شود. از طرفي ديگر تهيه قيم براي بوته لوبيا برداشت لوبيا را نيز آسان‌تر خواهد كرد.

بهترين زمان براي كاشت لوبيا در گلدان

زمان كاشت لوبيا اوايل فصل بهار است. در صورتي كه قصد داريد گلدان لوبيا را در داخل منزل خود نگه داريد، در هر زمان از سال مي‌توانيد نسبت به كاشت لوبيا در گلدان اقدام كنيد؛ اما درصورتي‌كه گلدان لوبيا را در بيرون از منزل نگه‌داريد مي‌بايست زماني به كاشت لوبيا اقدام كنيد كه خطر سرمازدگي وجود نداشته باشد. دماي مناسب براي رشد لوبيا ۱۸ تا ۲۱ درجه سانتي‌گراد است. در حالتي كه مي‌خواهيد گلدان لوبيا بيرون از منزل باشد مي‌توانيد بذر لوبيا را ۴ تا ۶ هفته پيش از آخرين سرما در خانه نشا كرده و پس از آن كه اندازه نهال‌ها به ۱۰ سانتي‌متر رسيد آن‌ها به گلدان‌هاي بزرگ‌تر موجود در بيرون از منزل منتقل كنيد.

شرايط محيطي موردنياز براي نگهداري از لوبيا

۱- خاك

بايد دقت داشته باشيد كه تمامي انواع لوبيا به نوع خاك حساس نيستند و لوبيا در هر نوع خاك و با بافت‌هاي متفاوت قابل رشد است؛ بااين‌حال خاك‌هايي با بافت سبك و غني از مواد آلي براي رشد گياه و محصول دهي بيشتر آن، مناسب‌تر هستند. خاك‌هاي شني رسي با مواد غذايي زياد كه از زهكشي مناسبي برخوردار باشند، براي كاشت لوبيا توصيه مي‌شوند.

۲- آبياري

لوبيا ازجمله گياهاني است كه به آبياري زودبه‌زود، مداوم و منظم نياز دارد. معمولاً در بازه‌هاي زماني سه تا چهار روزه بايد گياه لوبيا يك مرتبه آبياري شود و در دوران گلدهي نياز آبي گياه نسبت به دوره‌هاي ديگر افزايش پيدا مي‌كند. در زمان آب دادن به گياه دقت داشته باشيد، خاك غرقاب نشود و فقط خاك را مرطوب كنيد. بهتر است آبياري را صبح‌ها انجام دهيد و در زمان آبياري دقت كنيد كه برگ‌هاي لوبيا خيس نشود.

۳- كوددهي

لوبيا به كوددهي نياز ندارد و در همين حد كه براي كاشت آن از خاك حاصلخيز استفاده كنيد براي رشد آن كافي است.

۴- دماي مناسب

بهترين دما براي رشد مطلوب گياه لوبيا دماي ۲۰ تا ۲۸ درجه سانتي‌گراد است. لازم به ذكر است كه گياه لوبيا در دماي بالا بهتر رشد مي‌كند و حداقل دما براي جوانه زدن اين گياه چيزي در حدود ۱۰ تا ۱۲ درجه سانتي‌گراد است. دقت داشته باشيد، دماي بيشتر از ۳۰ درجه سانتي‌گراد، براي رشد اين گياه مطلوب نيست و منجر به عدم تشكيل دانه مي‌شود.

۵- نور

بايد گلداني كه لوبيا در آن كاشته مي‌شود را در يك مكان روشن قرار دهيد، اما اين به آن معنا نيست كه گلدان در معرض تابش مستقيم نور خورشيد قرار داده شود. پنجره‌هاي جنوبي آپارتمان، بهترين مكان براي قرار دادن گلدان لوبيا در منزل است.

برداشت لوبيا

زمان مناسب براي برداشت لوبيا

تمامي انواع لوبيا (اعم از لوبيا سبز، چيتي، قرمز و …) پس از گذشت ۴۵ تا ۷۵ روز آماده برداشت هستند. بعد از گذشت اين زمان از روز كاشت، به دقت غلاف‌هاي لوبياي كاشته شده را موردبررسي قرار دهيد. درصورتي‌كه غلاف لوبيا كاملاً برآمده شد و لوبياهاي درون غلاف از روي پوست غلاف قابل تشخيص بودند، لوبياها كاملاً رسيده‌اند و زمان برداشت آن‌ها فرا رسيده است.

بهترين روش برداشت

براي برداشت لوبيا مي‌توانيد از يك چاقوي تيز استفاده كنيد (اين كار را مي‌توانيد با استفاده از دست نيز انجام دهيد). با استفاده از چاقو انتهاي غلاف لوبيا را ببريد و آن را از بوته جدا كنيد. دقت داشته باشيد، هرگز بيش از اندازه غلاف را براي جدا كردن از بوته نكشيد، زيرا اين كار به آسيب ديدن بوته منجر خواهد شد.

براي خريد بذر لوبيا و ساير بذر حبوبات به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

سابقه كشت باقلا طولاني بوده به‌طوري‌كه يونانيان، روميان قديم و مصريان نيز آن را كشت مي‌كردند. توصيه مي‌شود براي تعيين زمان كشت باقلا با توجه به متغير بودن شرايط آب و هوايي در نقاط مختلف از تحقيقات انجام شده در هر منطقه و نظر كارشناس مربوطه بهره ببريد. بهترين فاصله زماني جهت كشت باقلا از نيمه دوم مهر تا اوايل آذر است. مي‌توانيد در گلدان يا باغچه خانه خود به كشت و پرورش باقلا بپردازيد يا در شرايط مزرعه آن را تحت زارعت قرار دهيد. در ادامه با شرايط موردنياز و نحوه كاشتن باقلا بيشتر آشنا خواهيد شد.

شرايط لازم براي كاشت باقلا

بذر

بذور مرغوبي را براي كاشتن باقلا خريداري نماييد. با توجه به مزايايي كه بذور اصلاح شده دارد مي‌توانيد از اين بذور نيز بهره بگيريد. رقم‌هاي متفاوتي از بذر باقالا در ايران مورد كشت قرار مي‌گيرد كه شامل رقم بركت (عملكرد بالا و پرمحصول)، زهره (عملكرد خشك ۲ تن در هكتار)، شامي (دانه درشت و بازارپسندي خوب)، الجزايري (در خوزستان بيشتر مورد كشت قرار گرفته) و رقم باقلاي شاخ بزي است.

آبياري

با توجه به آن‌كه در طول دوره رشد باقلا زمين بايد رطوبت بالايي داشته باشد و اين گياه به تنش رطوبتي بسيار حساس است. بنابراين آبياري مزرعه مخصوصاً در هنگام گلدهي تا مرحله رسيدن دانه ضروري مي‌باشد. اگر كشت زمستاني بذر باقالا صورت بگيرد چنانچه بارندگي وجود نداشته باشد مزرعه باقلا بايد پس از كاشت و سپس ۷ تا ۱۰ روز بعدازآن بلافاصله مورد آبياري قرار بگيرد تا بوته‌ها به نحو مطلوبي سبز شوند. همچنين توجه داشته باشيد EC آب آبياري بيشتر از ۴/۳ دسي زيمنس بر متر نباشد.

خاك

باقلا براي رشد به خاكي تقريباً رسي حاصلخيز و رسي شني و آفتاب‌گير نياز دارد. اگر ميزان رس خاك بيشتر يا كمتر از حد معمول باشد طبق نظر كارشناس بايد آن را با كودهاي آلي يا دامي اصلاح نماييد. خاك بايد داراي ميزان كلسيم بالايي باشد. كودهاي شيمايي كه حاوي مقدار مساوي مواد تغذيه‌اي هستند را قبل از كشت به زمين اضافه نماييد. عمق خاك نيز جهت كاشتن بذر باقالا بايد حداقل ۲۵-۳۰ سانتي‌متر باشد.

دوره تناوب

زميني كه براي كشت باقلا انتخاب مي‌كنيد نبايد در سال قبل تحت كشت باقلا قرار گرفته باشد. باقلا به تناوب زراعي جهت كشت نياز دارد و نوع اين تناوب با توجه به شرايط منطقه، خصوصيات خاك، بيماري‌ها، علف هرز و عوامل اقتصادي طبق نظر كارشناس مربوطه تعيين مي‌شود.

آماده‌سازي بستر

براي آماده‌سازي زمين بسته به زمان كاشت، اقليم، بافت خاك و… از ادوات متفاوتي استفاده مي‌شود. اين عمليات بايد در رطوبت مناسب خاك صورت گيرد و چنانچه زمين داراي كلوخه‌هاي درشت باشد از ديسك جهت خرد كردن آن‌ها بهره بگيريد. چنانچه زمين داراي علف‌هاي هرز مزاحم براي رشد باقلا باشد از علف‌كش‌هاي مناسب طبق نظر كارشناس براي از بين بردن آن‌ها استفاده كنيد.

نحوه كاشت باقلا

زمان كاشت

زمان مناسب براي كشت بذر باقالا موقعي است كه گرماي تابستان تمام شده و هنوز سرماي زمستان شروع نشده باشد. بهترين فاصله زماني جهت كشت باقلا از نيمه دوم مهر تا اوايل آذر توصيه شده است. به‌طوركلي در مناطق سردسير در بهار كاشته مي‌شود اما در نقاط گرمسيري در پاييز و زمستان مورد كشت قرار مي‌گيرد. زمان لازم از كاشت تا برداشت حدود ۱۲۰ تا ۱۵۰ روز مي‌باشد.

مقدار بذر

مقدار بذر باقالا كافي براي كشت باقلا حدود ۱۲۰-۱۸۰ كيلوگرم است كه بسته به اينكه در چه منطقه‌اي تحت كشت قرار مي‌گيرد متفاوت است. با توجه به فاصله رديف‌ها جهت كشت ميزان بذر باقالا مصرفي نيز متفاوت است. اگر فاصله رديف‌ها نزديك به هم باشد بسته به‌اندازه بذر باقالا حدود ۷۰-۱۰۰ كيلوگرم بذر باقالا در هكتار كافي است و چنانچه كشت به‌صورت مكانيزه باشد در فاصله ۱۰*۲۰ سانتي‌متر ۲۰۰ كيلوگرم بذر باقالا در هر هكتار لازم است.

عمليات كاشت

كشت بذر باقالا به‌صورت رديفي انجام مي‌گيرد. آن را در روي رديف‌هاي با فاصله ۵۰-۷۰ سانتي‌متر مي‌كارند. بذر باقالا را در عمق ۵-۷ سانتي‌متر خاك قرار مي‌دهند. طبق تحقيقات صورت گرفته كشت دو رديف بذر باقالا روي پشته عملكرد بالايي داشته است. فاصله دو بوته باقلا ۱۰-۱۵ سانتي‌متر است. مي‌توانيد براي كاهش هزينه‌هاي كشت از بذركارهاي مناسب نيز بهره بگيريد. بعد از اينكه بذر باقالاها را در خاك قرار داديد نوبت به آبياري آن مي‌رسد. دور آبياري با توجه به روش كاشتن متفاوت است. اما بايد مزرعه باقلا بايد پس از كاشت و سپس ۷ تا ۱۰ روز بعد از آن بلافاصله مورد آبياري قرار بگيرد تا بوته‌ها به نحو مطلوبي سبز شوند.

توجه داشته باشيد اين گياه به كمبود رطوبت حساس بوده و عملكرد بذر باقالا كاهش مي‌يابد. در طول دوره رشد سعي كنيد از سموم شيمايي جهت از بين بردن علف‌هاي هرز استفاده نكنيد و به‌صورت دستي اين كار را انجام دهيد. مي‌توانيد براي حذف علف‌هاي هرز و تهويه بهتر و همچنين خاك‌دهي پاي بوته‌ها از كولتيواتور يز بهره بگيريد. براي تقويت گياه و افزايش محصول در مدت زمان رشد گياه مي‌توانيد از كودها خصوصاً كود سرك نيز استفاده كنيد. در برخي از خاك‌ها نيز به خاطر بعضي محدوديت‌ها مي‌توان كوددهي را از طريق محلول پاشي انجام داد.

برداشت

با رسيدن باقلاي سبز خوش‌رنگ نوبت به برداشت آن مي‌رسد. غلاف سبز و نارس باقلا را به‌عنوان سبزي برداشت كرده سپس دانه‌هاي نارس آن را خارج كرده و مصرف مي‌كنند. البته مي‌توان به‌صورت كنسرو شده يا يخ‌زده نيز نگهداري نمود و در زمان مناسب استفاده كرد. در مواردي به غلاف باقلا فرصت بيشتري مي‌دهند تا دانه‌هاي آن خشك شود و سپس برداشت كنند. به‌طوركلي برداشت غلاف‌هاي سبز قبل از زرد شدن برگ‌ها يا غلاف‌ها و با دست صورت مي‌گيرد. اما برداشت دانه خشك هنگام قهوه‌اي شدن اكثر غلاف‌هاي بوده و توسط دست يا كمباين مخصوص برداشت مي‌شود. توجه كنيد كه خوردن باقلاي نارس ممكن است سبب ايجاد بيماري خطرناك و كشنده‌اي به نام فاويسم شود. بنابراين در مصرف آن با دقت عمل كنيد.

براي خريد بذر باقالا و ساير بذر حبوبات به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

نخود يكي از حبوبات پرمصرف است كه در غذاهاي اصيل ايراني همچون آبگوشت، آش رشته و... به كار برده مي‌شود. اگرچه نخود به فراواني يافت مي‌شود اما كاشت آن اصول به خصوصي دارد. براي شناختن روش و اصول كاشت بذر نخود مطالب را دنبال كنيد.

نحوه كاشت نخود

كشاورزان كاشت بذر نخود را در بازه زماني ماه‌هاي اسفند تا ارديبهشت انجام مي‌دهند و درصورتي‌كه خاك زمين در حين فرسايش نباشد، شخم زدن را نيز در فصل پاييز قرار مي‌دهند. ميزان عمق خاك شخم زده بايد ده تا دوازده سانتي‌متر باشد. همچنين زمين موردنظر براي كاشت بذر نخود علاوه بر حاصلخيز بودن بايد فاقد علف هرز باشد. كشاورزان بذر نخود را در روزهاي ابتدايي فصل بهار و درصورتي‌كه دماي خاك كمتر از پنج درجه سانتي‌گراد نباشند مي‌كارند. بذر نخود بايد در عمق ۵/۲ تا ۶ سانتي‌متري و در رديف‌هايي با فاصله ۱۵ سانتي‌متري كاشته شود. نكته قابل‌توجه اين است كه كاشتن متوالي نخود در يك زمين باعث زياد شدن حشرات و افزايش بيماري‌ها مي‌شود، پس نياز است كه هر ۴ تا ۵ سال، يك‌بار در زمين نخود كشت شود. در دوران گل‌دهي، نخود به شرايط آب‌وهوايي معتدل نياز دارد و آب‌وهواي داغ سبب ايجاد تنش بر آب گياه مي‌شود كه درنتيجه به كاهش محصول ختم مي‌گردد.

مناسب‌ترين دما در روز، ۳۵ درجه و در شب ۱۴ تا ۱۵ درجه سانتي‌گراد است. همچنين بايد بيان كرد كه نخود يك گياه روزبلند است، يعني طول روز و درجه حرارت تاريخ گل‌دهي را مشخص مي‌كند. هواي ابري و رطوبت بالا سبب كاهش ذخيره بذر نخود مي‌شوند. ميان تعداد شاخه‌هاي فرعي و عملكرد گياه رابطه مستقيم وجود دارد. تراكم بوته نخود در واحد سطح تعداد شاخه‌هاي فرعي گياه و غلاف‌هاي آن را كنترل مي‌كند.

براي كاشت بذر نخود بايد به موارد بسياري توجه داشته باشيد

خاك مناسب براي كاشت نخود

كاشت بذر نخود در بيشتر خاك‌ها امكان‌پذير مي‌باشد، اما مناسب‌ترين خاك براي رشد نخود خاك‌هاي لومي است كه به اندازه كافي در تركيبشان آهك دارند كه بهتر است كشاورزان آهك را با شخم پاييزه با خاك مخلوط كنند. برخلاف خاك‌هاي آهك‌دار، خاك‌هايي كه بافت رسي و سنگين دارند براي كاشتن نخود گياه مناسب نيستند.

گياه نخود براي رشد كردن و دادن محصول بيشتر به كودهاي فسفره پتاس دار و آهك نيازمند است، استفاده درست از كود نيز در رشد و پرورش گياه مؤثر مي‌باشد. هنگامي‌كه گياه به منيزيم نياز داشته باشد كشاورزان مي‌توانند از سنگ آهك دولوميت كه داراي كلسيم و منيزيم است استفاده كنند. براي كاشت نخود در هر هكتار، ۲۰ كيلوگرم ازت مصرف مي‌شود. نخود نسبت به شور بودن خاك حساس است و اگر خاك شور باشد اين گياه نمي‌تواند جوانه بزند، اما در مواردي هم نخودها در خاك‌هاي شور جوانه مي‌زنند كه درنتيجه سبب مي‌شود پروتئين كمتري داشته باشند.

آبياري گياه نخود

آبياري گياه نخود بايد به ميزان مناسب انجام گردد زيرا همان‌گونه گياه هم از كم‌آبي و هم از اضافه بودن ميزان آب صدمه مي‌بيند. بازه‌هاي آبياري گياه نخود به شرايط آب‌وهوايي و اقليمي هر منطقه بستگي دارد و با توجه به موارد بيان‌شده مشخص مي‌شود. آبياري مناسب باعث تقويت گل‌دهي گياه مي‌شود. گياه نخود بين ۱۱۰ تا ۲۴۰ ميلي‌ليتر آب مصرف مي‌كند تا حدود ۹۰۰ تا ۳۰۰۰ كيلوگرم در هكتار بذر نخود توليد كند. گياه نخود مي‌تواند آب را از اعماق بيشتر از ۱۵۰ سانتي‌متر خاك جذب كند اما بهترين جذب آب گياه نخود، از عمق ۶۰ سانتي‌متري خاك كه بيشتر ريشه‌ها در آن منطقه قرار دارند انجام مي‌شود.

هرس گياه نخود

گياه نخود در برابر علف‌هاي هرز دفاع ضعيفي دارد. رشد علف‌هاي هرز باعث كاهش ميزان محصول و دشوار شدن برداشت محصول‌ها مي‌شود. در ميان علف‌هاي هرز علف خارلته نسبت به علف‌هاي ديگر ضرر بيشتري را به گياه مي‌رساند. اگر در زمين موردنظر براي كاشت نخود، چمن كاشته بوده باشند مشكل سازي علف‌هاي هرز بيشتر مي‌شود. هرس كردن در بازه ميان‌مدت زمان كاشت تا سبز شدن گياه، علف‌هاي هرز را از بين مي‌برد. هنگامي‌كه گياه نخود سبز مي‌شود بايد هرس كردن را متوقف كرد تا گياه بتواند به‌راحتي رشد كند.

روش‌هاي كاشت نخود

براي كاشت نخود مي‌توان از روش‌هاي مختلفي استفاده كرد

از جمله روش‌هايي كه مي‌توان با آن اقدام به كشت بذر نخود كرد عبارت‌اند از:

روش سنتي كاشت نخود

بعد از آماده كردن زمين، مي‌توان بذر نخود را به‌صورت تصادفي با دست در سطح مزرعه پخش كرد. پس از انجام اين كار، كشاورزان به‌وسيله گاوآهن برگردان دار بذر نخود را زير خاك مي‌كنند.

روش مكانيزه كاشت نخود

مناسب روش كاشت نخود از نظر تهويه و رطوبت، روش مكانيزه است. در اين روش از دستگاه‌هاي كاشت غلات يعني دستگاه خطي كار و پنوماتيك يا همان دستگاه كاشت ذرت و چغندرقند مي‌توان استفاده كرد. اما بهترين وسيله براي كاشت نخود، بذري است كه از دستگاه پنوماتيك حاصل شده باشد. كاشت نخود با اين دستگاه باعث اطمينان از كشت مناسب و تأمين شرايط محيطي مناسب براي گياه همچون كنترل عمق كاشت، فاصله ميان هر رديف، فاصله ميان بوته‌هاي روي رديف، صرفه‌جويي در ميزان بذر نخود مورد مصرف، مبارزه با علف‌هاي هرز، يكنواختي سطح سبز مزرعه و افزايش ميزان توليد نخود در واحد سطح مي‌شود.

زمان برداشت نخودها

هنگامي‌كه پوسته‌هاي غلاف نخود به رنگ قهوه‌اي روشن نزديك به زرد و يا به رنگ كرم درآيند، به اين معنا است كه زمان برداشت نخودها فرارسيدهاست. در هنگام برداشت بايد رطوبت بذر نخود ميان ۱۰ تا ۱۲ درصد باشد. به تأخير افتادن زمان برداشت سبب افزايش ميزان ريزش غلاف يا دانه‌ها مي‌شود. اگر تمايل داريد كه نخود تازه بخوريد، مي‌توانيد نخودها را هنگامي‌كه هنوز سبز و نابالغ هستند از غلافشان جدا كنيد. نخود تازه را مي‌توان مانند لوبيا ميل كرد. غلاف‌ها تنها بين ۱ تا ۲ اينچ يا ۲.۵ تا ۵ سانتي‌متر طول دارند و هر غلاف داراي يك يا سه نخود است. نياز است درصد رطوبت بذر نخود در زمان انبار كردن ميان ۱۰ تا ۱۲ درصد باشد. لازم است كه از استفاده انبارهاي گرم و مرطوب و بدون تهويه جلوگيري كنيد.

براي خريد بذر نخود و ساير بذر حبوبات به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

يكي از گل‌هاي زيبايي كه در فضاي سبز جلوه بسيار زيبا و درخشش خاصي دارد گل آمارانتوس است. اين گل زيبا از خانواده تاج خروس بوده و رقم آن پهن برگ و پابلند مي‌باشد. ارتفاع اين گياه بين ۸۰ تا ۱۲۰ سانتي‌متر مي‌رسد و بعد از حدود ۱۰ الي ۱۲ هفته پس از كاشت گل‌دهي اين گل زيبا آغاز مي‌گردد. در ادامه به چگونگي كاشت بذر آمارانتوس و نحوه نگهداري اين گل زيبا خواهيم پرداخت.

كاشت و پرورش گل آمارانتوس

بستر مناسب كشت گل آمارانتوس مخلوطي از پيت ماس، كوكوپيت و پرليت به همراه خاك باغچه يا خاك برگ الك شده است. بايد به اين نكته توجه كرد كه خاك بايد به‌صورتي باشد كه داراي زه كشي و تخلخل مناسب باشد. براي رشد مناسب گياه مي‌توان از مقداري ورمي كمپوست يا كود دامي كاملاً پوسيده استفاده كرد.

بذر آمارانتوس را مي‌توان به‌صورت مستقيم يا نشاء كاري در سيني كشت يا خزانه كشت كرد. براي كشت بذر آمارانتوس ابتدا بستر كشت را داخل گلدان و يا باغچه به‌صورت گفته شده آماده كرده و سطح خاك را صاف كنيد. بعد از صاف كردن خاك آبياري را انجام داده و بذر آمارانتوس را روي سطح خاك قرار دهيد. فاصله بذرها از هم بستگي به نوع گياه متفاوت است و در مورد بذر آمارانتوس فاصله ۳۰ سانتي‌متر مناسب است. بعد از قرار دادن بذرها بر سطح خاك مقداري خاك‌برگ الك شده يا پيت ماس بر روي بذرها ريخته و با اسپري سطح خاك را آبياري كنيد. بايد توجه داشته باشيد مقدار خاك ريخته شده روي بذر آمارانتوس زياد نشود و مقدار استاندارد آن دو برابر اندازه بذر آمارانتوس است.

اگر قصد كشت بذر آمارانتوس در خارج از فصل (پاييز و زمستان) و داخل گلدان را داريد بايد به چند نكته توجه كنيد:

قبل از قرار دادن بذر آمارانتوس بر روي سطح خاك ترجيحاً خاك را با محلول قارچ‌كش آبياري كنيد.

بعد از قرارگيري بذر آمارانتوس بر سطح خاك و الك كردن خاك بر روي آن بايد روي گلدان را با پلاستيك پوشاند.

مكان قرارگيري گلدان بايد دور از نور مستقيم خورشيد و در مكان پرنور باشد.

بين ۱ الي ۲ هفته بعد از كشت، بذر آمارانتوس جوانه زده و بعد از چهار برگي شدن پلاستيك را سوراخ كرده تا گياه براي قرارگيري در فضاي باز آماده شود. بايد توجه داشت اين كار بايد به‌آرامي و طي ۲ هفته انجام شود.

مي‌توان جهت برآورده كردن نياز نوري گياه براي رشد از لامپ‌هاي مخصوص رشد استفاده كرد.

بهترين فصل كشت بذر آمارانتوس بهار و بهترين دما ۱۵ الي ۲۵ درجه سانتي پايه است. گل آمارانتوس نياز به حداقل ۸ الي ۱۰ ساعت نور مستقيم و ملايم آفتاب داشته و درصورتي‌كه نياز نوري آن برطرف نشود در رشد و گلدهي دچار مشكل مي‌شود. در كشت غيرمستقيم و داخل سيني نشاء و يا خزانه بعد از ۸ برگي شدن گياه مي‌توان آن را به گلدان يا باغچه انتقال داد. بايد به اين نكته توجه داشت در كشت غيرمستقيم درصد موفقيت كمتر است و پيشنهاد مي‌شود كشت به‌صورت مستقيم انجام شود.

گل آمارانتوس گياهي يك‌ساله است و درصورتي‌كه در فصل سرما به داخل خانه منتقل شود مي‌توان مدت زمان بيشتري از آن نگه‌داري كرد و از گل‌هاي زيباي آن لذت برد. سطح خاك بذر آمارانتوس تا قبل از جوانه‌زني رطوبت داشته و خشك نشود. بذر آمارانتوس بعد از جوانه و انتقال به فضاي باز (در صورت كاشتن در گلدان با پلاستيك) بايد به‌صورت منظم آبياري شود. گياه آمارانتوس تا حدودي مقاوم به خشكي است. اما درصورتي‌كه مي‌خواهيد گياه شاداب و با گل زياد داشته باشيد بايد به‌صورت منظم آبياري شود. اگر به‌صورت صحيح از گل مراقبت شود و آبياري و كوددهي آن به‌صورت منظم انجام شود مي‌توان مدت زمان زيادي آن را نگهداري كرد.

براي خريد بذر گل آمارانتوس و ساير بذر گل ها به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

گل شب بو از گياهان پرطرفدار نوروزي است كه علاوه بر زيبايي فوق‌العاده گل‌هايش به علت عطر بي‌نظيرش نيز بسيار موردتوجه است و براي نگهداري در آپارتمان و كاشت در فضاي سبز و باغچه‌ها انتخاب مي‌شود. در ادامه اين مطلب شما را با روش كاشت بذر شب بو، نحوه نگهداري و شرايط محيطي موردنياز اين گل آشنا مي‌كنيم.

روش كاشت گل شب بو

كاشت گل شب بو از طريق بذر شب بو و قلمه زدن قابل انجام است و جزو گياهاني است كه تكثير آن ساده است. مراحل كاشت اين گل به شرح زير مي‌باشد:

كاشت گل شب بو از طريق بذر

مهم‌ترين روش تكثير كاشت بذر شب بو است كه در دو زمان از سال انجام مي‌گيرد. در مورد شب بوهاي يك‌ساله و همچنين چندساله معمولاً بذر شب بو در اوايل بهار (بعد از رفع يخبندان بهاره) و يا در صورت داشتن امكانات ۸-۶ هفته قبل از رفع يخبندان در محيطي محافظت شده همانند داخل منزل و يا گلخانه كاشته مي‌شوند، سپس در اوايل بهار به زمين اصلي منتقل مي‌شوند.

۱ ـ بذر شب بو را در عمق ۳ تا ۴ سانتيمتري خاك بكاريد. فاصله بين بذر شب بوها بهتر است بين ۱۵ تا ۲۰ سانتيمتر باشد.

۲ ـ بهتر است بذر شب بو را از اواخر مردادماه تا اوايل شهريور در هواي آزاد بكاريد و پس از آنكه بوته‌ها چند برگه شد، بوته‌هاي كم پر را جدا كنيد.

۳ ـ زماني كه بوته‌هاي شب بو حدود ۳ تا ۵ سانتيمتر رشد كردند بايد آن‌ها را به گلدان‌هاي مناسب انتقال دهيد.

۴ ـ توجه داشته باشد اگر گل شب بوي شما از نمونه‌هاي تك شاخه است مي‌توانيد ۳ تا ۵ بوته از آن را به يك گلدان انتقال دهيد اما چنانچه از انواع پر شاخه استفاده نموده‌ايد يك بوته براي هر گلدان كافي است.

۵ ـ گلدان‌هاي شب بو را در محل سايه قرار دهيد. هنگامي كه بوته‌ها به گلدان جديد و فضاي محيط عادت كردند مي‌توانيد آن‌ها را به محل آفتاب‌رو انتقال دهيد.

۶ ـ بهترين محل براي نگهداري گل شب بو در داخل ايوان يا بالكن منزل و در پشت پنجره اتاق‌هاست. در صورت نگهداري شب بو در داخل آپارتمان، دماي منزل بايد خنك باشد.

۷ ـ گلدان‌ها را در هفته حداقل سه تا چهار بار آبياري كنيد.

۸. توصيه مي‌شود خاك گلدان را هر سال يك‌بار با كودهاي غني از پتاسيم و نيتروژن مخلوط كنيد.

قلمه زدن شب بو

تكثير از طريق قلمه يكي ديگر از روش‌هاي كاشت گل شب بو در مورد انواع چندساله اين گياه است. اين روش چندان متداول نيست، با اين وجود اگر تصميم به قلمه زدن گل شب بوي خود داريد بهترين زمان فصل تابستان است.

كاشت بذر شب بو در گلدان

براي كاشت بذر شب بو، گلداني را در اندازه متوسط انتخاب كرده و بذر شب بوها را در عمق ۸ سانتيمتري خاك بكاريد. فاصله مناسب بذر شب بوها در خزانه كاشت نيز حدود ۳-۲ سانتيمتر است. وجود لايه روي بذر شب بوها، آنان را از خشك شدن تا حدودي محافظت مي‌كند. خاك سبك غني از خاك برگ و كود آلي براي پرورش گياه محبوبه شب مناسب است. گلدان‌ها را در معرض نور غيرمستقيم خورشيد و در مكاني نيم‌سايه قرار دهيد.

شرايط نگهداري گل شب بو

شرايط اكولوژيكي موردنياز نگهداري شب بو عبارت است از:

خاك: بذر شب بو به خاك سبك و با زهكش خوب نياز دارد كه خنثي تا كمي قليايي و نسبتاً حاصلخيز باشد. تركيب خاك‌برگ، شن، كود پوسيده گاوي و خاك معمولي براي كاشت بذر شب بو مناسب است.

نور: گل شب بو براي رشد بهتر نياز به نور مستقيم دارد. البته اين ميزان دريافت نور براي گل بستگي به دما محيط دارد به طوريكه هرچه دماي محيط كمتر باشد و هوا خنك‌تر باشد، گياه ميزان نور مستقيم بيشتري را تحمل خواهد كرد. با افزايش دماي محيط، اگر از شدت بيش از اندازه نور محافظت نشود ابتدا گل‌ها پژمرده مي‌شوند و سپس تمامي گياه پژمرده خواهد شد.

دما: همه انواع شب بو از جزو گياهان سرمادوست هستند و به هواي گرم حساسيت دارند. گل‌هاي شب بو در اثر گرم شدن هوا ابتدا كمتر گل مي‌دهند و سپس برگ‌هاي گياه زرد شده و به‌تدريج مي‌ريزند و گياه از بين مي‌رود.

آبياري: نياز آبي گل شب بو متوسط است. بهترين زمان آبياري گياه زماني است كه بين دو آبياري سطح خاك كاملاً خشك شده باشد. در صورت آبياري بيش از اندازه ريشه گياه پوسيده خواهد شد.

آفات و بيماري‌ها: از بيماري‌ها و آفات مهم اين گياه مي‌توان به زنگ شب بو، كنه تارعنكبوتي، معدنچي برگ، تريپس، سفيدك داخلي و شته اشاره كرد. براي از بين بردن اين آفات و بيماري‌ها بايستي از سموم شيميايي مربوطه استفاده شود.

جالب است بدانيد چند سالي است كه گل شب بو به‌عنوان گل شاخه بريده نيز مورداستفاده قرار مي‌گيرد و شاخه‌هاي بريده آن درصورتي‌كه هواي اتاق گرم نباشد، چندين روز در آب دوام مي‌آورند.

براي خريد بذر گل شب بو و ساير بذر گل ها و بذر گياهان دارويي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.