گوجه فرنگي از جمله سبزي‌ها پرخاصيت است كه به‌صورت پخته و خام مصرف مي‌شود. اگرچه در سال‌هاي اخير گوجه فرنگي در تمام فصول سال يافت مي‌شود اما گوجه فرنگي‌هاي ارگانيك تابستانه طعم بهتري دارند. شما مي‌توانيد در خانه بذر گوجه فرنگي ارگانيك بكاريد و از طعم بي‌نظير آن لذت ببريد، براي اين كار لازم نيست باغچه داشته باشيد بلكه در گلدان نيز مي‌توانيد بذر گوجه فرنگي بكاريد و شما فقط به آفتاب و گرماي مناسب نياز داريد. با كاشت گوجه فرنگي هر زمان كه بخواهيد، مي‌توانيد از گوجه‌هاي سالمي كه خود كاشته‌ايد استفاده كنيد. اگر مي‌خواهيد با طريقه كاشت بذر گوجه فرنگي آشنا شويد و بدانيد بهترين رشد گوجه فرنگي در چه آب و هوايي و چه زماني است با اين بخش همراه باشيد.

آموزش مراحل و روش كاشت و پرورش گوجه فرنگي در منزل

براي ساده‌تر شدن كار براي شما مراحل را به‌صورت طبقه‌بندي توضيح خواهيم داد تا طبق همان پيش برويد، مراحلي كه شامل:

۱ـ از بذر گوجه آغاز كنيد

گوجه فرنگي را مي‌توان از بذر گوجه هاي خشك بسته‌بندي شده، دانه‌هاي تازه‌اي كه از گوجه فرنگي‌هاي برش خورده جدا كرده‌ايد و يا از نشاءهاي آماده، رشد و پرورش دهيد. اگر مي‌خواهيد دانه‌هاي گياه را جمع كنيد، به حداقل يك گوجه فرنگي نياز خواهيد داشت. اطمينان حاصل كنيد بذر گوجه فرنگي از گياه موروثي يا با دانه‌هاي گرده‌افشاني است اگر گوجه فرنگي را از يك گياه پيوندي با دانه‌هاي كنترل شده به‌طور شيميايي انتخاب كنيد، نتايج ممكن است چشمگير نباشد.

۲ـ گوجه فرنگي را داخل ظرف پلاستيكي بريزيد

براي بذرگيري از گوجه فرنگي شما به يك ظرف پلاستيكي با درپوش گشاد براي چند روز نياز داريد. براي بذرگيري ابتدا گوجه فرنگي‌ها را از وسط نصف كنيد و درون ظرف بريزيد.

۳ـ بر روي ظرف برچسب بزنيد

اگر از چندين نوع مختلف گوجه براي بذرگيري استفاده مي‌كنيد، روي ظرف برچسب بزنيد تا از هر گونه اشتباهي جلوگيري كنيد. درپوش را روي ظرف قرار دهيد اما آن را نبنديد تا اكسيژن به آن برسد.

۴ـ گوجه فرنگي‌ها را در جاي مناسب قرار دهيد

ظرفي را كه در آن گوجه ريخته‌ايد را در جايي مناسب و دور از نور مستقيم خورشيد مانند انباري و... قرار دهيد زيرا فرآيند تخمير مي‌تواند بوي ناخوشايندي را به همراه داشته باشد.

۵ـ ظرف را هر روز به هم بزنيد

بعد از چند روز يك لايه از قارچ روي دانه‌ها ظاهر خواهد شد. اين فرآيند مي‌تواند بسياري از بيماري‌هاي ناشي از بذر گوجه را از بين ببرد كه مي‌تواند بر توليد بعدي گياهان تأثير بگذارد. دقت كنيد كه دانه‌ها را كمي بعد از تشكيل قارچ برداشت تا دانه‌ها در ظرف جوانه نزنند.

۶ـ لايه قارچي را جدا كنيد

با استفاده از دستكش لايه قارچي را برداريد. دانه‌هاي گوجه فرنگي در كف ظرف فرو خواهند رفت.

۷ـ بذر گوجه فرنگي را جدا كنيد

تمام محتويات ظرف را در صافي بريزيد و مراقب باشيد بذر گوجه ها را دور نيندازيد. بعد از اين كه تمام دانه‌ها را در صافي جمع كرديد، آن‌ها را به‌طور كامل با آب بشوييد.

۸ـ دانه‌ها را خشك كنيد

بذر گوجه ها را پس از شستن روي يك سطح نچسب مانند يك ظرف شيشه‌اي و يا كاشي سراميك، ورق، تكه‌اي تخته و... پخش كنيد زيرا برداشتن دانه‌هاي خشك از روي كاغذ يا پارچه مي‌تواند بسيار دشوار باشد. اجازه دهيد تا چندين روز دانه‌ها كامل خشك شوند و سپس آن‌ها را در يك كيسه پلاستيكي بسته‌بندي كنيد. دقت كنيد كه انواع دانه‌ها را در ظرف برچسب بزنيد.

۹ـ بذرها را در مكاني خنك و تاريك نگه داريد

بذر گوجه هايي را كه خشك و بسته‌بندي كرده‌ايد را در يك ظرف محفوظ از هوا در يخچال بگذاريد تا آب‌وهواي زمستاني را شبيه‌سازي كنيد. بذر گوجه‌ ها را در فريزر قرار ندهيد، اين كار به آن‌ها آسيب خواهد رساند.

پرورش گوجه فرنگي با استفاده از روش كاشت دانه‌ها

اگر قصد پرورش گوجه فرنگي با استفاده از روش كاشت بذر گوجه را داريد بايد:

بذر گوجه فرنگي را در اوايل بهار بكاريد

بهتر است در اوايل بهار كه بيرون از خانه هوا هنوز سرد است، بذر گوجه فرنگي را در گلدان بكاريد و درون خانه بگذاريد تا رشد كند زيرا دماي سرد در اوايل بهار مي‌تواند باعث كشتن نهال‌هاي جوان شود. كشت بذر گوجه ها را در داخل خانه شروع كنيد تا شانس توليد را بهبود بخشيد.

گلدان مناسبي انتخاب كنيد

براي كاشت بذر گوجه گلدان‌هاي پلاستيكي يا قابلمه‌هاي كوچك مشابه خريداري كنيد. ظرف را با خاك مناسب پر كنيد. قبل از پر كردن خاك ظروف موردنظر براي كاشت را ضدعفوني كنيد و سپس آن را با خاك مناسب براي كشت بذر گوجه (مخلوط كوكوپيت و پرليت) پر كنيد. ۲ يا ۳ بذر گوجه در ۱ / ۴ اينچي حدود ۱۰/۴ سانتي‌متر عمق خاك در هر گلدان فرو كنيد. روي بذر گوجه را با ۱ سانتي‌متر خاك بپوشانيد و آن را آبياري كنيد و در جايي پرنور قرار دهيد.

گلدان را هر روز بررسي كنيد

براي اينكه رطوبت خاك بذر گوجه ها حفظ شود مي‌توانيد آن‌ها را درون يك كيسه پلاستيكي قرار دهيد. هر روز مكان كاشت بذر گوجه‌ها را چك كنيد تا از مرطوب بودن خاك گلدان مطمئن شويد. با گذشت ۵-۱۰ روز بذر گوجه شما جوانه مي‌زند. زماني كه گياهان به بيرون از خاك آورده مي‌شوند، به‌سرعت رشد خواهند كرد. پس از جوانه زدن آن‌ها را به جايي منتقل كنيد كه نور آفتاب بر روي جوانه‌ها بتابد.

براي خريد بذر گوجه و ساير بذر صيفي جات به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

اگرچه روي يكي از عناصر غذايي كم مصرف بوده و به مقدار اندكي موردنياز گياهان است، اما كمبود روي در نقاط مختلف جهان بسيار رايج است. بيش از ۶۰ درصد اراضي كشاورزي ايران به دليل آهكي يا قليايي بودن خاك‌ها، دچار كمبود شديد روي هستند لذا با افت ۵۰ درصدي محصول مواجه مي‌باشند. روي (Zn) به‌عنوان عنصر ضروري در فعاليت آنزيم‌هاي گياهي، مؤثر در نقل‌وانتقال عناصر، ماده اصلي سازنده اسيد آمينه تريپتوفان و هورمون اكسين است. كمبود آن موجب كاهش شديد رشد رويشي و عامل ريز برگي (جارويي شدن) مي‌گردد. به‌طوركلي، ساخت پروتئين‌ها، تنظيم‌هاي فعاليت هورمون‌ها و توليد انرژي در گياهان تحت تأثير عنصر روي مي‌باشد. بسياري از گياهان به‌ويژه مركبات، سيب، انگور، دانه‌هاي روغني، حبوبات، ذرت و برنج به كمبود روي بسيار حساس مي‌باشند.

كلات روي، اين محصول با جلوگيري از بروز كمبود عنصر روي موجب افزايش سنتز پروتئين و افزايش رشد گياه، كاهش PH آب مصرفي در صورت بالا بودن PH مي‌شود. در زمان فقر اين عنصر در خاك يا افزايش بيش از اندازه كلسيم، آهن و فسفر كه سبب اختلال در جذب آن مي‌شوند، قابل توصيه است. اين عنصر در توليد اكسين و ساير هورمون‌ها و آنزيم‌هاي گياهي مؤثر است. به‌طوركلي ساخت پروتئين‌ها، تنظيم‌هاي فعاليت هورمون‌ها و توليد انرژي در گياهان تحت تأثير عنصر روي است. گياهاني همچون لوبياها، ذرت، سورگون، پياز، مركبات، برنج و هلو بيشتر نياز به روي دارند. كلات روي نقش كليدي در رشد گياهان بر عهده دارد. هورمون اكسين، هورمون محرك رشد گياه است كه نقش محوري در تنظيم فرآيندهاي مختلف فيزيولوژي از جمله ريشه‌زايي، به‌ويژه ريشه‌هاي فرعي و همچنين بخش هوايي بر عهده دارد. پيش ساز توليد هورمون اكسين تريپتوفان است كه كلات روي نقش مستقيمي در توليد تريپتوفان بر عهده دارد و از اين طريق در رشد اندام‌هاي هوايي و زيرزميني گياهان، نقش اصلي بر عهده دارد.

شدت واكنش گياهان به عنصر روي متفاوت است كه در اين بين، به‌طور واضح، برنج، لوبيا و ذرت به‌عنوان حساس‌ترين گياهان در برابر كمبود روي شناخته شده‌اند. از سوي ديگر امروزه آفات و بيماري‌ها تهديد جدي براي امنيت غذايي محسوب مي‌شوند و خسارت‌هاي جبران‌ناپذيري بر روي عملكرد محصولات ايجاد مي‌كنند كه با تغييرات جوي، اين خسارات احتمالي تشديد مي‌گردد. كلات روي نقش بسيار مهمي در تقويت و توسعه سيستم ايمني گياهان در برابر اين آفات و امراض بازي مي‌كند. علاوه بر تنش‌هاي زنده، تنش‌هاي غيرزنده مانند سرمازدگي نيز يكي ديگر از عوامل خسارت زا براي محصولات زراعي و باغي مي‌باشد كه در اينجا نيز نقش عنصر روي موجود در كلات روي در كنترل اين عوامل استرس‌زا قطعي مي‌باشد. كلات روي به دليل درصد بالاي اين عنصر، علاوه بر رفع مشكلات ناشي از كمبود روي در گياه، به دليل تأثيرگذاري در فرايند گلدهي و مقاومت در برابر استرس‌هاي محيطي و زنده، باعث افزايش عملكرد محصول مي‌گردد.

اثرات كلات روي

۱- جلوگيري و اصلاح كمبود روي.

۲- استفاده از كلات روي براي افزايش رشد گياه، ارتقاء ايمني گياهان در برابر بيماري و شرايط نامطلوب محيط طبيعي

۳- قابليت استفاده از كلات روي براي افزايش رشد و طعم و رنگ ميوه، كمك به افزايش تجمع شيريني ميوه و بهبود كيفيت محصول.

۴- قابل‌استفاده بودن كلات روي براي تقويت جذب فلز، جلوگيري از زردي و ريزش برگ‌ها

۵- استفاده از كلات روي براي تقويت فرآيند فتوسنتز، سنتز پروتئين و تثبيت نيتروژن در گياهان.

۶- قابل استفاده بودن كلات روي براي به‌صورت محلول‌پاشي و با آب آبياري (قطره‌اي يا باراني)

۷- قابليت مصرف كلات روي در تمامي كشته‌اي زراعي، باغي و گلخانه‌اي

روش استفاده

اصولي‌ترين و مؤثرترين روش استفاده از كلات روي براي برطرف شدن كمبود روي و منگنز در گياه، محلول‌پاشي شاخ و برگ گياهان و جذب از طريق برگ و ساقه‌هاي جوان است، براي غني‌سازي خاك و محيط كشت گياه و براي تأمين تدريجي روي و منگنز از روش آبياري نيز مي‌توان استفاده نمود.

براي خريد كلات روي و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

اگر شما علاقه زيادي به گل و گياه داريد و به سلامتي و شادابي آن‌ها اهميت بسياري مي‌دهيد، بايد تغذيه آن‌ها را با كود سه بيست تأمين كنيد. كود سه بيست تمامي كمبودها و نيازهاي گياه را رفع مي‌كند و كمك به رشد و سلامت او مي‌نمايد. نيتروژني كه در كود سه بيست وجود دارد به عمليات فتوسنتز گياه و كيفيت محصول كمك مي‌كند، همچنين موجب افزايش بذر و ميوه، رشد سريع‌تر شاخ و برگ گياهان هم مي‌شود.

كود سه بيست يكي از كودهاي كامل محسوب مي‌شود كه براي گياهان مورداستفاده قرار مي‌گيرد. استفاده كردن از كود سه بيست براي گياهان بسيار مفيد است و به رشد آن‌ها كمك بسزايي مي‌كند. كود سه بيست داراي ۲۰ درصد فسفات، ۲۰ درصد ازت و ۲۰ درصد پتاس مي‌باشد. به اين دليل كه ۲۰ در صد از هر كدام از اين سه عنصر را در خود جاي داده است به آن كود سه بيست مي‌گويند. همراه كود سه بيست مواد غذايي ميكرو هم به گياه مي‌رسد و رشد آن را بهبود مي‌بخشد. از كود سه بيست مي‌توانيد براي تمامي محصولات باغي و زراعي كه در حال رشد هستند استفاده كنيد تا نتيجه عالي و كاركرد بهبوددهنده آن را مشاهده نماييد.

كود سه بيست به اين دليل كه تمامي عناصر موردنياز گياه را در خود دارد و تغذيه گياه را تأمين مي‌كند، به كود كامل معروف است. به همين دليل از كود سه بيست مي‌توانيد براي هر نوع گياهي استفاده كنيد و كمبودها و نيازهاي گياهان با اين كود جبران مي‌شود. مهم‌ترين عاملي كه در روند صحيح عمليات فتوسنتز گياهان نقش دارد فسفر است كه به بهبود ريشه‌زايي و افزايش شكوفه‌هاي درختان و گل‌ها هم بسيار كمك مي‌كند. همچنين وجود پتاس در كود سه بيست موجب مي‌شود ك گياهان زينتي گلدهي زودتري داشته باشند و ميوه‌هاي آن‌ها رشد كند.

مقدار و زمان استفاده از كود سه بيست

مقدار لازمي كه بايد براي گياهان از كود سه بيست مورداستفاده قرار دهيد بيشتر به شركتي كه سازنده كود سه بيست است و دلايل متفاوت ديگر بستگي دارد و ميزان استفاده براي هر گياه با گياهي ديگر تفاوت دارد. ولي بايد گفت به‌طوركلي:

كود سه بيست براي گل‌هاي آپارتماني و كاكتوس‌هايي كه اندازه آن‌ها كمتر از يك وجب است مورداستفاده قرار مي‌گيرد. استفاده از آن بدين صورت است كه:

اول: در فصل بهار و تابستان به اندازه‌اي كه گل رشد كرده است بايد اندازه يك سوم و يا دو قاشق چاي‌خوري در هر دو هفته‌اي يك‌بار به گل از كود سه بيست داده شود.

دوم: در فصل بهار و زمستان بايد ديگر به كاكتوس‌ها از كود سه بيست داده نشود و گل‌ها هم هر دو ماه يك‌بار به همان اندازه دو قاشق چاي‌خوري كود دهي شوند.

كود سه بيست براي گياهاني كه آپارتماني هستند و كاكتوس‌هايي كه در سايز متوسط رشد كرده بايد به اين صورت استفاده شود كه:

اول: در فصل بهار و تابستان به اندازه‌اي كه گل رشد كرده است هر دو هفته‌اي يك‌بار اندازه دو قاشق چاي‌خوري از كود سه بيست داده شود.

دوم: در فصل زمستان و پاييز بايد كود دهي به كاكتوس‌ها را متوقف كنيد و براي گياهان هم دو ماهي يك‌بار به همان اندازه دو قاشق چاي‌خوري كود بدهيد.

البته بايد دقت داشته باشيد كه وقتي سايز آن‌ها بزرگ‌تر مي‌شود، نياز آن‌ها به مواد غذايي بيشتر مي‌شود و براي حفظ سلامت آن‌ها بايد نهايت دقت را داشته باشيد، چرا كه اگر اقدام اشتباهي را انجام دهيد گياه شما به‌طوركلي نابود مي‌شود. بنابراين براي كود دهي به گياهان وقتي ساز آن‌ها بزرگ‌تري شود بايد با متخصصين گل و گياه مشورت كنيد.

ميزاني كه بايد از كود سه بيست براي محصولات زراعي خود استفاده كنيد بستگي به مساحت زمين و تعداد گياهان شما دارد، ولي به‌طوركلي مي‌توانيد براي اين محصولات زراعي خود اندازه ۱ و نيم تا ۲ كيلوگرم از اين كود را تهيه كنيد و سپس براي استفاده كردن از متخصصين مربوط به محصولات زراعي مشورت بگيريد تا در بهبود رشد گياهان به شما كمك كنند.

همچنين ميزاني كه از اين كود براي محصولات باغي مورداستفاده قرار مي‌گيرد هم بستگي به اندازه و مساحت زمين شما دارد. البته نوع درخت هم در محصولات باغي بسيار متفاوت است، برخي از درختان كود بيشتري را مي‌خواهند و برخي از درختان تغذيه خود را از ديگر عناصر موجود مي‌گيرند و به مقدار كمي از اين كود نياز دارند. بنابراين براي محصولات باغي خود هم بايد از متخصصين اموري كه فعاليت و دانش آن‌ها مربوط به اين نوع محصولات مي‌باشد كمك بگيريد. بايد دقت داشته باشيد كه بيشترين نيازي كه درختان به كود سه بيست دارند از ۲۰۰ گرم تا ۵۰۰ گرم است.

علائم كمبود كود سه بيست در گياهان

همان‌طوري كه بيان نموديم عناصر اصلي كود سه بيست، پتاس، فسفر و ازت است كه هر كدام از اين عنصرها نقش مهمي را در رشد گياه ايفا مي‌كنند. اگر به هر دليلي گياه شما، يكي از اين عناصر را نداشته باشد دچار علائمي است كه در ادامه بيان مي‌كنيم.

اول: علائم كمبود ازت: كمبود ازت در گياهان موجب زردي برگ‌هاي پير مي‌شود، رشد گياه با افت شديدي مواجه مي‌شود و كم‌كم اين زردي برگ‌ها به برگ‌هاي بالاتر هم سرايت پيدا مي‌كند.

دوم: علائم كمبود پتاس: اگر گياه كمبود پتاس داشته باشد، برگ‌هاي پايين آن زرد مي‌شود و به آرامي مي‌سوزد تا اينكه برگ‌هاي بالا را هم نابود مي‌كند.. ج.د پتاس براي گياه بسيار ضروري مي‌باشد، چرا كه كيفيت ميوه‌هاي درختان و پروتئيني كه در ميوه وجود دارد به اين عنصر بستگي دارد.

سوم: علائم كمبود فسفر: همچنين اگر گياه دچار كمبود فسفر شود، برگ‌هايي كه جوان هستند كوچك‌تر مي‌شوند و جوانه انتهايي گياه بسيار ضعيف مي‌گردد. در نتيجه گياه اصلاً رشد خوبي را سپري نمي‌كند و كم‌كم نابود مي‌شود.

براي خريد كود سه بيست و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

فضولات دامي از قرن‌ها پيش به‌عنوان كود مورداستفاده قرار مي‌گيرند كه در اين بين كود مرغي به دليل داشتن مقدار بالاي نيتروژن يكي از مطلوب‌ترين كودهاي آلي شناخته شده است. كود دامي و مرغي از منابع كودهاي آلي هستند كه استفاده از آن‌ها در نظام‌هاي مديريت پايدار خاك مرسوم است. اين كودها باعث اصلاح ويژگي‌هاي فيزيكي، شيميايي و ميكروبي خاك مي‌شوند. درصد نيتروژن كود گاوي بيشتر از كود گوسفندي است ولي درصد فسفر و پتاسيم كود مرغي از كودهاي گاوي و گوسفندي بيشتر است.

كود مرغي موجب اصلاح فعاليت بيولوژيكي، كشت و كار و خواص شيميايي خاك مي‌شود. مقدار سه تن كود مرغي تازه معادل 50 كيلوگرم سولفات پتاسيم، 100 كيلوگرم سوپر فسفات تريپل و 50 تا 100 كيلوگرم اوره مي‌باشد. كود مرغي تركيب شيميايي بسيار متفاوت نسبت به ساير كودهاي حيواني دارد. اين بدان علت است كه در كود مرغي مقادير نسبتاً زياد اسيد اوريك و ساير اورئيدها وجود دارند. اين مواد از اَشكال مختلف اوره هستند و براي گياهان زراعي مي‌توانند به‌وسيله جذب از خاك و ورود به داخل بافت گياه بسيار سمي‌باشند. كود مرغي تازه حدود 70 درصد رطوبت دارد. كود مرغي اگر به‌درستي نگه‌داري و به مزرعه منتقل و مصرف شود، كود بسيار باارزشي مي‌باشد.

مزاياي استفاده از كود مرغي

كود مرغي به‌عنوان منبع تغذيه براي سبزي‌ها باعث ايجاد يك خاك مناسب براي رشد آن‌ها خواهد شد.

بعد از استفاده مي‌بينيد كه سبزي‌ها شما رشد بيشتري داشته و سالم‌تر خواهند بود.

در بين كودهاي حيواني كود مرغي بيشترين خواهان را براي كاربرد در سبزي‌ها دارد.

كود مرغ براي كشت سبزي‌ها فوق‌العاده است اما چيزهايي هست كه بايد در مورد آن بدانيد تا آن را درست مصرف كنيد.

كود مرغي ميزان بالايي نيتروژن داشته و همچنين منبع مناسبي از پتاسيم و فسفر است.

وجود درصد بالايي از نيتروژن و تعادل عناصر غذايي باعث شده كه كود مرغي بهترين كود حيواني در نظر گرفته شود.

اما ميزان بالاي نيتروژن در كود مرغي درصورتي‌كه به‌درستي كمپوست نشده باشد براي گياه خطرناك است.

كود مرغي خام مي‌تواند باعث سوختگي و مرگ گياه شود.

شرايط نگه‌داري كود مرغي

نگه‌داري توده كود مرغي در فضاي باز و در معرض باد و باران موجب هدر رفتن نيتروژن آن به شكل گاز آمونياك مي‌شود. بوي تند متصاعد شده از كود مرغي در واقع حاصل تصعيد از گاز آمونياك است كه در نتيجه ارزش غذايي كود مرغي از نظر نيتروژن كاهش مي‌يابد. براي كاهش خروج گاز آمونياك و بوي تند كود مرغي و كاستن تلفات آبشويي فسفر و عناصر غذايي كم‌مصرف و خارج شدن اين عناصر از دسترس ريشه گياه، كود مرغي را با مصرف سولفات آلومينيوم اصلاح مي‌كنند. براي حفظ نيتروژن كود مرغي و كاهش بوي گاز آمونياك و تلفات نيتروژن، كود سوپر فسفات تريپل به مقدار 50 كيلوگرم به ازاي هر تن كود مرغي استفاده مي‌شود. فسفات با آمونيوم كود مرغي تركيب شده و از هدر روي نيتروژن مرغي جلوگيري مي‌كند. كمپوست كردن كود مرغي با گوگرد نه تنها آلودگي زيست محيطي مربوط به كود مرغي را كاهش مي‌دهد بلكه موجب افزايش تأثير زراعي آن نيز مي‌شود. با كمپوست كردن كود مرغي محصولي به دست مي‌آيد كه حمل‌ونقل و كاربرد آن راحت‌تر انجام مي‌گيرد.

طرز تهيه كمپوست از كود مرغي

كمپوست كردن كود مرغي ساده است. درصورتي‌كه صاحب مرغ هستيد مي‌توانيد از بستر آن‌ها براي اين منظور استفاده كنيد. قدم دوم اين است كه بستر استفاده شده توسط مرغ‌ها را برداشته و داخل مخزن كمپوست قرار دهيد. مرتباً و به‌طور كامل آن را خيس كنيد و هر چند هفته آن را به هم بزنيد تا با آن هوارساني كنيد. به‌طور متوسط حدود ۶ تا ۹ ماه طول مي‌كشد تا كمپوست به‌درستي آماده شود. زمان دقيق آماده شدن كمپوست بستگي به شرايطي دارد كه كمپوست تحت آن شرايط آماده مي‌شود. درصورتي‌كه از انجام درست كار مطمئن نيستيد مي‌توانيد ۱۲ ماه صبر كنيد تا كمپوست به‌طور كامل آماده شود. فرايند كمپوست‌سازي به پايان رسيد مي‌توانيد از آن استفاده كنيد به اين صورت كه به‌طور يكنواخت آن را در سطح خاك باغ پخش كنيد. مي‌توانيد براي اينكه از يك بيل يا يك چنگك استفاده كنيد.

تعيين مقدار مصرف كود مرغي

بهترين روش در تعيين مقدار مصرف كود مرغي در هر هكتار انجام تجزيه فيزيك و شيميايي كود مرغي مي‌باشد. در اين تجزيه مقدار عناصر غذايي موجود در اين كود و خواص شيميائي آن مخصوصاً pH مشخص مي‌شود. مقدار مصرف آن با توجه به تجزيه كود مرغي و آزمون خاك زراعي تعيين مي‌شود.

زمان و نحوه مصرف كود مرغي

در فصول مختلف سال كود مرغي را در مزارع مصرف مي‌كنند. با مصرف آن در فصل پائيز بيشترين زمان براي تجزيه كود مرغي و آزادسازي عناصر غذايي موجود در آن فراهم مي‌گردد. كاربرد كود مرغي در فصل پائيز به‌منظور جلوگيري از هدر رفتن نيتروژن در خاك‌هاي با بافت سبك توصيه نمي‌شود. كاربرد آن در فصل بهار براي هدر روي نيتروژن در مزرعه فرصت كمي وجود دارد. به‌هرحال مصرف آن در فصل بهار، انجام عمليات زراعي و كاشت را به تأخير مي‌اندازد و مي‌تواند موجب افزايش فشردگي خاك شود. در بيشتر مواقع كود مرغي را در فصول تابستان و زمستان مصرف مي‌كنند. هنگام مصرف كود مرغي قبل از كاشت، مخلوط كردن كامل آن با خاك به‌وسيله شخم زدن خاك براي اجتناب از قرار گرفتن بذور در محل داراي كود مرغي به‌شدت توصيه مي‌شود. چون امكان دارد بذور گياهان زراعي در اثر سميت آمونياك موجود در اين كود جوانه نزنند و يا گياهچه حاصل از آن‌ها از بين بروند. تقريباً 65 تا 50 درصد نيتروژن موجود در قسمت آلي كود مرغي براي گياهان هر ساله قابل‌استفاده است. بعد از مصرف كود مرغي تقريباً 20 درصد نيتروژن كل آن براي گياهان زراعي در سال دوم و حدود 5 تا 10 درصد آن در سال سوم قابل‌استفاده است.

مصرف صحيح و پخش درست كود مرغي در سطح مزرعه به‌منظور حداكثر استفاده از ارزش كود مرغي و قرار گرفتن عناصر غذايي آن به يك اندازه براي گياهان زراعي مهم مي‌باشد. مقدار تلفات نيتروژن كود مرغي پس از پخش در سطح مزرعه به فاصله زماني مصرف و اختلاط آن با خاك بستگي دارد. اختلاط آن با خاك در طي مدت 12 ساعت پس از پخش كود مرغي براي به حداكثر رساندن بازدهي نيتروژن بسيار مطلوب است. كود مرغي نيز غني از مواد و عناصر غذايي مي‌باشد. عناصر موجود در اين كود چه به شكل جامد و چه مايع قابل استفاده براي گياه مي‌باشند. كلسيم، منيزيم، سديم و عناصر ديگر موجود در فضولات مرغي موجب تقويت خاك و در نتيجه افزايش محصول خواهد شد. اين كود همچنين باعث افزايش قابليت نگه‌داري رطوبت و افزايش تهويه در خاك شده و از فرسايش خاك جلوگيري مي‌كند. اين كود همچنين فعاليت بيولوژيكي خاك را افزايش مي‌دهد.

براي خريد كود مرغي و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

كود نيتروژن يكي از كودهاي مهم براي رشد گياهان به‌حساب مي‌آيد. نيتروژن نقش حياتي و اساسي در رشد گياه و ايجاد شاخ و برگ سالم دارد. كود نيتروژن ماده معدني و آلي است كه حاوي نيتروژن است و براي بهبود عملكرد به خاك اعمال مي‌شود. كود نيتروژن يكي از عوامل اصلي براي بهبود كشت در غلات است. كود نيتروژن به دليل ارزاني و كارايي بسيار در بهبود كشت و دسترسي آسان به آن، در سال‌هاي اخير بسيار مورداستفاده كشاورزان قرار مي‌گيرد.

مقدار كود نيتروژن مستقر شده به تركيب خاك بستگي دارد كه در آن گياهان كشت مي‌شوند. محتواي نيتروژن كافي در خاك، به‌طور مستقيم بر رشد و نمو گياهان تأثير مي‌گذارد. كمبود كود نيتروژن در گياهان مي‌تواند با ظاهر آن مشخص شود: برگ‌ها كوچك‌تر مي‌شوند، رنگ را از دست مي‌دهند يا زرد مي‌شوند، سريع مي‌ميرند، رشد و رشد سريع رشد مي‌كند و شاخه‌هاي جوان رشد مي‌كنند.

اثر كود نيتروژن به شكل نيترات پتاسيم در گياهان، بهبود كيفيت و افزايش ميزان محصول مي‌باشد. پس از لقاح، پالپ ميوه‌ها و انواع توت‌ها به‌طور كامل با قند ميوه اشباع مي‌شود و اندازه ميوه‌ها افزايش مي‌يابد. اگر شما در مرحله تخم‌گذاري تخمدان‌ها پانسمان كنيد، پس‌ازآن ميوه عمر مفيد ميوه را افزايش مي‌دهد، آن‌ها ديگر ظاهر اوليه، سلامت و طعم خود را حفظ خواهند كرد

اگرچه كود نيتروژن به‌صورت شيميايي حاوي نيتروژن در بازار موجود هستند و مي‌توان آن‌ها را خريد اما اگر به باغباني علاقه‌مند باشيد روش‌هاي ارگانيك و طبيعي هم وجود دارد كه مي‌توان از آن‌ها كود نيتروژن موردنياز گياه را استخراج كرد. اين روش بر پايه دانستن عناصر وجودي محصولات طبيعي قابل مخلوط شدن در خاك است كه بتوان با آن‌ها كود نيتروژن توليد كرد.

مراحل انجام توليد كود نيتروژن

عنصر نيتروژن يكي از مهم‌ترين عناصر غذائـي موردنياز گياهان است. در اينجا به شما چگونگي توليد كود نيتروژن به روش كمپوست را به شما آموزش مي‌دهيم.

يك) كمپوست درست كنيد

كمپوست چيزي غير از مواد آلي و ارگانيك تجزيه شده نيست. مقدار متوسطي كمپوست حاوي مواد مغذي مفيد از جمله پتاسيم، فسفر و نيتروژن است. باكتري‌هاي موجود در كمپوست مواد را به آمونيوم تجزيه مي‌كنند، سپس به‌طور طبيعي توسط ساير باكتري‌ها به نيترات تبديل مي‌شود كه گياهان مي‌توانند آن را از طريق ريشه جذب كنند. كمپوستي كه از مواد نيتروژن دار مانند سبزي‌ها آبدار و ميوه‌ها درست شده باشد بيشترين مقدار نيتروژن نسبت به بقيه كمپوست ها در خاك توليد مي‌كند.

دو) تركيب با پودر خون

براي تهيه كود نيتروژن كودهايي كه مواد خود را در خاك سريع آزاد مي‌كنند را با دوز مناسبي پودر خون تركيب كنيد. كنجاله خون يك محصول ارگانيك است كه از خون خشك تهيه مي‌شود و سيزده درصد آن را نيتروِژن تشكيل مي‌دهد كه ميزان قابل‌توجهي است. مي‌توانيد پودر خون را روي سطح بالايي خاك بپاشيد يا اينكه در آب بريزيد و با آن خاك را آبياري كنيد. كنجاله خون به دليل سرعت عمل بالا منبع خوب نيتروژن براي كاهو و ذرت محسوب مي‌شود. كنجاله خون به مانند يك كاتاليزور در اجزا كمپوست رفتار مي‌كند زيرا روند تجزيه را تسريع مي‌بخشد.

سه) پودر خرچنگ، كنجاله پر يا چرمي

اگر مي‌خواهيد از كودهايي كه مواد خود را در خاك آهسته آزاد مي‌كنند استفاده كنيد از پودر خرچنگ، كنجاله پر يا چرمي استفاده كنيد. اين محصولات به ترتيب از خرچنگ آسياب شده، پرها و چرم پوست گاو ساخته شده‌اند و هر كدام حاوي مقدار مناسبي كود نيتروژن هستند. اين اجزا همه با سرعت خيلي كم تجزيه مي‌شوند و براي گياهاني كه نياز سريع به كود نيتروژن دارند به‌موقع و به مقادير كافي نيترات قابل‌استفاده فراهم نمي‌كنند. بااين‌حال از آنجا كه در طول فصل رشد مي‌توانند به‌طور ثابتي نيتروژن توليد كنند مي‌توان از آن‌ها در مخلوط كودها و كمپوست ها استفاده كرد.

چهار) چوب و خاك‌هاي بيولوژيك را هم مي‌توانيد استفاده كنيد

خاك بايو تصفيه شده، خاك اره، تراشه‌هاي چوب و لجن فاضلاب (كه قبلاً تصفيه شده باشند) همگي حاوي نيتروژن هستند و در كودهاي ازته مورداستفاده قرار مي‌گيرند. البته بايو خاك‌هاي مطمئن و كنترل شده استفاده كنيد در غير اين صورت، ضرر اين محصولات بيشتر از سود بالقوه‌اي است كه مي‌توانند برسانند. علاوه بر اين چون به‌آرامي تجزيه مي‌شوند و نيتروژن كمي دارند حتي منبع كافي كود نيتروژن هم محسوب نمي‌شوند. با اينكه كودهاي خاك بايو بهترين انتخاب نيستند اما مواد مغذي موردنياز به خاك اضافه مي‌كند. تراشه چوب هم باعث نگه‌داشتن مستحكم ريشه در خاك مي‌شود.

براي خريد كود نيتروژن و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

كود فسفر چيست؟

P متعلق به خانواده نيتروژن (گروه ۱۵ جدول تناوبي) است. اين ماده به‌عنوان يكي از عناصر جهت رشد و نمو گياهان لازم و ضروري است. رشد جمعيت و نياز بشر به غذا، اهميت اين كودها را در سال‌هاي اخير بسيار بيشتر نموده است. در اين مقاله با كود فسفر بالا (مايع و جامد) چگونگي مصرف و خواص آن‌ها، بهترين منابع آن براي خاك، علائم ظاهري كمبود P و مكانيسم كمبود در گياهان بيشتر آشنا خواهيد شد.

فسفر طبيعي در خاك

مقدار كل P در اكثر خاك‌هاي سطحي كم و ميزان آن در خاك بسيار متغير است. اين مقدار با ميانگين خاك ۱۴/۰ درصد نيتروژن و ۰٫۸۳ درصد پتاسيم در خاك مقايسه مي‌شود. اين عنصر در خاك‌ها به‌صورت ارگانيك و به‌صورت غير ارگانيك (معدني) يافت مي‌شود و محلول آن در خاك كم است. بين فاز جامد در خاك و فاز محلول خاك تعادل وجود دارد. گياهان تنها مي‌توانند بخش حل شده در محلول خاك را به خود اختصاص دهند و از آنجا كه بيشتر فسفر خاك در تركيبات شيميايي پايدار وجود دارد، فقط مقدار كمي فسفر در هر زمان معين در دسترس گياه است. بعد از جذب مقدار موجود در محلول خاك توسط ريشه گياهان، جهت برقراري تعادل اين ماده از فاز جامد به فاز محلول وارد مي‌شود.

انواع تركيبات موجود در خاك

تركيبات موجود بيشتر توسط pH خاك و با توجه به نوع و ميزان مواد معدني موجود در خاك تعيين مي‌شود. تركيبات معدني P معمولاً حاوي آلومينيوم، آهن، منگنز و كلسيم است. در خاك‌هاي اسيدي اين ماده تمايل به واكنش با آلومينيوم، آهن و منگنز دارد، درحالي‌كه در خاك‌هاي قليايي تمايل واكنش بيشتر با كلسيم است. دامنه بهينه pH براي حداكثر در دسترس بودن ۶٫۰-۷٫۰ است. در بسياري از خاك‌ها تجزيه مواد آلي و باقيمانده محصولات زراعي به مقدار فسفر موجود در خاك كمك مي‌كند.

عوامل مؤثر بر ميزان موجود در خاك

نوع ماده تشكيل دهنده خاك

درجه هوازدگي و فرسايش

شرايط آب و هوايي

ميزان استفاده از كود و برداشت محصول

عوامل مؤثر بر قابليت دسترسي در خاك

PH خاك

حداكثر در دسترس بودن اين عنصر عموماً در محدوده pH 6 تا ۷ رخ مي‌دهد

تغذيه متعادل محصولات زراعي

منابع كافي از ساير مواد مغذي گياهي باعث افزايش جذب اين عنصر از خاك مي‌شود. استفاده از اشكال ازت آمونيومي با P باعث افزايش جذب آن از كود در مقايسه با استفاده از كود فسفر به تنهايي يا استفاده از كودهاي N و P به‌طور جداگانه مي‌شود.

مواد آلي خاك

خاك‌هايي كه داراي مواد آلي بالاي مي‌باشند حاوي مقادير قابل توجهي P آلي هستند و مي‌تواند آن را براي رشد گياه فراهم كند.

نوع رس خاك

ذرات رسي تمايل دارند كه فسفر را در خاك حفظ يا ثابت كنند. در نتيجه خاك‌هاي ريز بافت مانند خاك‌هاي لومي رسي داراي ظرفيت تثبيت بيشتري نسبت به خاك‌هاي شني و درشت هستند.

زمان‌بندي استفاده از كود فسفر

تثبيت P خاك با زمان تماس بين بخش محلول و ذرات خاك افزايش مي‌يابد. در نتيجه استفاده كارآمدتر از كود فسفر بالا به‌طوركلي اندكي قبل از كاشت محصول حاصل مي‌شود.

دما، تخلخل، رطوبت و تراكم خاك

جذب اين عنصر توسط گياه با دماي پايين و هوادهي ضعيف خاك كاهش مي‌يابد. رطوبت بيش از حد خاك يا تراكم خاك باعث كاهش اكسيژن خاك و كاهش توانايي ريشه‌هاي گياه در جذب آن از خاك مي‌شود. تراكم باعث كاهش فضاي منافذ و در نتيجه هوادهي در ناحيه ريشه مي‌شود.

فسفر در گياه

اين عنصر در همه سلول‌هاي زنده گياهي و حيواني وجود دارد و جزء عناصر ضروري براي رشد گياه است به گونه‌اي كه هيچ عنصر ديگري نمي‌تواند جايگزين آن شود. فسفر براي رشد ريشه بسيار مهم است ازاين‌رو سالانه بايد قبل از كاشت يا در زمان كاشت محصولات زراعي در منطقه‌اي كه بذر جوانه مي‌زند بكار رود. چون كه فسفر در خاك متحرك نيست و براي جذب بايد در تماس با سيستم ريشه باشد. از جمله عوامل اصلي جهت در دسترس بودن ميزان فسفر بالا در خاك براي گياهان شامل: غلظت يون فسفات در محلول خاك و توانايي خاك جهت باز گرداندن آن به محلول خاك در هنگام برداشت توسط ريشه گياه است كه اصطلاحاً ظرفيت بافري خاك گفته مي‌شود.

گياهان فسفر را از محلول خاك به‌صورت يون HPO4-2 يا H2PO-4. جذب مي‌كنند نسبت جذب اين دو شكل توسط pH خاك تعيين مي‌شود، در pH بالاتر خاك، بيشتر HPO4-2 را جذب مي‌كند. از آنجا كه غلظت P در محلول خاك كم است، گياهان اكثراً از جذب فعال در برابر شيب غلظت استفاده مي‌كنند (غلظت P در ريشه‌ها نسبت به محلول خاك بيشتر است).

نقش فسفر در گياه

فسفر جزئي از ساختار اسيد نوكلئيك پيچيده گياهان است كه سنتز پروتئين را تنظيم مي‌كند. بنابراين، P در تقسيم سلولي و رشد بافت جديد بسيار مهم است.

وجود در ساختار ديواره سلولي گياهان

نقش در گرفتن و تبديل انرژي خورشيد به تركيبات گياهي

ساختارهاي DNA و RNA توسط پيوندهاي P به هم مرتبط هستند.

غلظت فسفر ريشه باعث برقراري تعادل عناصر كم مصرف در برگ مي‌شود

توسعه و تحريك شدن ريشه

افزايش ساقه و استحكام ساقه

شكل‌گيري گل و توليد بذر

يكنواخت‌تر و زودرس‌تر شدن محصول

بهبود در كيفيت محصول

افزايش مقاومت در برابر بيماري‌هاي گياهي

علائم كمبود در گياه

رشد گياهان در شرايط كمبود P بسيار كم است و گياهان غالباً داراي رنگ غيرطبيعي سبز تيره هستند. در اوايل بهار در خاك‌هاي كه داراي كمبود هستند، قند موجود در گياهان مي‌توانند رنگ‌دانه‌هاي آنتوسيانين را جمع كرده و باعث ايجاد رنگ بنفش مايل به قرمز شوند. لازم به ذكر است كه اين علائم كمبود شديد هستند و محصولات ممكن است بدون اينكه كمبودهاي مشخصي نشان دهند به‌خوبي به كاربرد كود فسفر بالا پاسخ دهند. به‌طوركلي علائم كمبود شامل رشد كم رنگ و رنگ بنفش تيره برگ‌هاي مسن‌تر، كاهش گلدهي و پيشرفت سيستم ريشه است. در بيشتر گياهان اين علائم هنگامي ظاهر مي‌شوند كه غلظت در برگ‌ها كمتر از ۲/۰ درصد باشد.

موارد شباهت كمبود P با N

رشد قسمت هواي و ريشه هر دو كند يا متوقف مي‌شود. برگ‌ها كوتاه، باريك و نازك مي‌شوند.

ظهور شكوفه و جوانه برگي كم مي‌شود.

جوانه‌هاي كناري ممكن است به خواب بروند يا از بين بروند.

اين علائم بين N و P مشترك مي‌باشند علت شباهت كمبود N و P در گياه ممكن است به علت شباهت فعاليت‌هاي اين دو عنصر در گياه باشد به‌گونه‌اي كه هر دو عنصر نقش اساسي در متابوليسم گياهي دارند.

روش‌هاي تشخيص دقيق كمبود

آناليز خاك

آناليز گياه

مشاهده علائم ظاهري

روش توليد كودهاي فسفاته

كود فسفر از سنگ فسفات ساخته مي‌شوند كه در بعضي مواد به دليل هزينه‌هاي توليد و حمل‌ونقل به‌صورت خاك فسفات مستقيم مورداستفاده قرار مي‌گيرد. در فرآيند توليد از تركيب سنگ فسفات (آپاتيت) با اسيد سولفوريك سوپر فسفات ساده كه حدود ۹۰ – ۸۵ درصد محلول در آب است توليد مي‌شود.

از واكنش اسيد فسفريك با آپاتيت سوپر فسفات تريپل (TSP) و با آمونياك مونوآمونيوم فسفات (MAP) و دي آمونيوم فسفات (DAP) توليد مي‌شود و در صورتي كه بتوان اسيد فسفريك را گرم كرد تا آب موجود در آن خارج شود و با آمونياك واكنش دهد پلي فسفات آمونيوم توليد مي‌شود. استفاده بي‌رويه از كود فسفر باعث اختلال در جذب ساير عناصر ازجمله آهن، روي و منگنز مي‌شود.

در كود فسفر ميزان درصد P به‌صورت درصد فسفو پنت اكسيد (P2O5) بيان مي‌شود كه براي به دست آوردن ميزان درصد P از ضريب ۰٫۴۳۷ استفاده مي‌شود. مثال كود كامل ۱۲٫۲۴٫۱۲ كه حاوي ۲۴ درصد P2O5 است حاوي ۱۰٫۵ درصد P است.

۱۰٫۵=۰٫۴۳۷ * ۲۴

راهكارهاي بهبود استفاده از كود فسفر در خاك

اصلاح خصوصيات خاك سطحي

مديريت خاك سطحي

مديريت منابع فسفاته

بهينه‌سازي استفاده از كود فسفر

از طريق زمان‌بندي مناسب و مقدار اقتصادي كه معمولاً اين كودها را به‌صورت رديفي در هنگام كاشت محصول و يا به‌صورت پخش در سطح خاك هنگام شخم بكار مي‌روند.

دلايل استفاده بهينه از اين كودها

منبعي كه كود فسفر از آن توليد مي‌شوند (سنگ فسفات و خاك فسفات) بسيار محدود و تجديدناپذير است بنابراين بايد از كود P به‌طور مؤثري استفاده شود.

در كشورهاي در حال توسعه كه به افزايش توليد مواد غذايي جهت بهبود معيشت مردم توجه ويژه‌اي دارند، حفظ و بهبود وضعيت اين عنصر در خاك براي رشد محصولات غذايي موردنياز از اهميت بالايي برخوردار است.

مصرف بي‌رويه از كود فسفر بالا در خاك (كودهاي شيميايي و كودهاي آلي) يكي از دلايل عمده آلودگي آب‌هاي سطحي به اين عنصر است كه اين عامل باعث ايجاد خسارات جبران‌ناپذيري به محيط زيست مي‌شود.

نكات قابل توجه

در هنگام كاشت بذر حتماً كود فسفر را در نزديك آن به خاك اعمال كنيد. اين كار در خاك‌هاي با فسفر پايين مي‌تواند بسيار مفيد باشد. در صورتي كه خاك شما از ميزان فسفر پاييني برخوردار است و كود را بر روي خاك پخش مي‌كنيد، احتمال جذب اين عنصر توسط گياه بسيار پايين‌تر مي‌باشد.

پيش از استفاده از اين كود فسفر مي‌توانيد آهك را به خاك‌هاي اسيدي اعمال كنيد تا pH خاك را تا حدودي افزايش دهد. زماني كه pH به بالاتر از ۵ برسد، آلومينيوم موجود در خاك كاهش مي‌يابد و در نتيجه فسفر با آلومينيوم خاك وارد واكنش نمي‌شود و بيشتر در دسترس گياه قرار خواهد گرفت.

P مي‌تواند به سرعت با آهن و آلومينيوم موجود در خاك به‌خصوص زماني كه pH پايين‌تر از ۵ است واكنش دهد و آن را از دسترس گياه خارج نمايد. در نتيجه قليايي نمودن خاك يكي از نكاتي است كه براي در دسترس پذيرتر نمودن اين عنصر براي گياه بايد همواره به آن توجه نمود.

pH نكته‌اي است كه همواره بايد در هنگام استفاده از اين كودها به آن‌ها توجه نمود. بهترين pH براي جذب اين عنصر توسط گياهان در حدود ۶٫۵ الي ۷ گزارش شده است. در pH هاي بالاتر از ۷ نيز فسفات‌هاي كلسيم تشكيل مي‌شود كه مانع از جذب اين عنصر براي گياه مي‌شوند.

براي خريد كود فسفر و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

كود پتاس يكي از مهم‌ترين منابع تأمين عنصر پتاسيم در گياهان محسوب مي‌شود. عنصر پتاسيم نظير ساير ريزمغذي‌ها يكي از مهم‌ترين عناصر ميكرو گياهان است. اين عنصر ارزشمند بسياري از فرآيندهاي فيزيولوژيك گياهان را هدايت مي‌كند هرچند كه در مقادير كم موردنياز گياهان است. گياهان در كمبود پتاسيم مقاومت خودشان را به تنش‌ها، آفات و بيماري‌ها از دست مي‌دهند همچنين با اين كمبود پتاسيم فرآيندهاي مهمي نظير تنفس سلولي، فتوسنتر، تبخير و تعرق دچار اختلال مي‌گردد. بنابراين شناخت علائم كمبود عنصر پتاسيم و رفع نياز گياه در اولويت برنامه تغذيه زارعين و گلخانه داران قرار خواهد گرفت.

پتاس چيست؟

پتاس نمكي غني از پتاسيم است كه از رسوبات زيرزميني كه ميليون‌ها سال پيش از تختخواب‌هاي دريايي تبخير شده استخراج شده است. پتاسيم يك عنصر اساسي براي زندگي گياهان، حيوانات و حيوانات است. اصطلاح پتاس به گروهي از مواد معدني و مواد شيميايي پتاسيم اطلاق مي‌شود. اين تركيب، كلريد پتاسيم، يك نيروي مسلط در بازار جهاني پتاس است.

پتاسيم يك عنصر مهم است زيرا وقتي كمبود پتاسيم در خاك وجود دارد، از كود پتاس براي كمك به افزايش عملكرد محصولات زراعي و بهبود كيفيت گياه استفاده مي‌شود. پتاسيم گياهان را از درجه حرارت شديد محافظت مي‌كند. اين گياه به گياهان در مبارزه با استرس و بيماري كمك مي‌كند و از آفات مانند علف‌هاي هرز و حشرات جلوگيري مي‌كند.

اهميت پتاسيم در كشاورزي

پتاسيم در كشاورزي و باغداري خاك بسيار مهم است. به‌عنوان ماده تشكيل دهنده كودهاي مصنوعي استفاده مي‌شود. به نظر مي‌رسد كود پتاس باعث افزايش عملكرد محصول، توليد غلات غني از نشاسته و پروتئين گياهان مي‌شوند. علاوه بر اين، كودهاي پتاسيم ممكن است به بهبود ايمني گياهان نسبت به تغييرات آب‌وهوا، بيماري‌ها و نماتدها كمك كند. پتاسيم بيشتر در هيدروپونيك براي بهبود رشد ريشه و تقويت تحمل به خشكي مورداستفاده قرار مي‌گيرد. همچنين ساختمان سلولز را تقويت كرده و در نتيجه مسكن را كاهش مي‌دهد

كود پتاس به گياهان در مقابل استرس، آفات و بيماري‌ها كمك مي‌كند. علاوه بر نقش اساسي در فرآيندهاي متابوليك گياهان، پتاسيم، در صورت تهيه كافي، به گياهان كمك مي‌كند تركيبات دفاعي توليد كنند كه به آن‌ها در مبارزه با آفات كمك مي‌كند. غلظت كافي پتاسيم در گياهان همچنين سلول‌ها و بافت ها را سخت مي‌كند، در برابر نفوذ عوامل بيماري‌زا و آفات حشرات و ترميم هرگونه بافت آسيب ديده. تأمين منابع كافي پتاسيم به محصولات زراعي بهترين راه براي كاهش نياز آن‌ها به درمان‌هاي كنترل آفات است.

پتاسيم و تغذيه متعادل گياهان زراعي

براي به دست آوردن حداكثر پاسخ به كود پتاس، منابع كافي براي ساير مواد مغذي گياه موردنياز است. با اين حال، چندين رابطه منحصربه‌فرد بين پتاسيم و ساير مواد مغذي وجود دارد. لقاح با پتاسيم بالا مي‌تواند ميزان منيزيم موجود در گياه را كاهش دهد و ممكن است منجر به كمبود منيزيم محصولات زراعي كه در خاك‌هايي توليد مي‌شوند كه از نظر منيزيم كم هستند، شود. اين مشكل اغلب با محصولاتي كه در خاك‌هاي شني رشد مي‌كنند، به‌ويژه در خاك‌هاي دشت ساحلي جنوب ايالات متحده آمريكا روبرو مي‌شويم.

برعكس، محصولات زراعي كه در خاك‌هاي منيزيم پر از منيزيم رشد مي‌كنند، مي‌توانند دچار كمبود پتاسيم شوند، به‌خصوص اگر خاك‌هاي داراي فسفر بالا و پتاسيم كم باشند. اين مشكل به‌ويژه در خاك‌هاي دشت سيل رودخانه مي سي‌سي پي شديد است. شستشوي پتاسيم در خاك‌هاي اسيدي و شني ممكن است با آهك زدن خاك به pH 6.2 تا ۶٫۵ كاهش يابد. با اين حال، كاربردهاي زياد سنگ آهك به خاك كم پتاسيم ممكن است كمبود پتاسيم محصولات زراعي را كه در آن خاك‌ها رشد مي‌كنند، القا كند.

عملكرد پتاسيم در گياهان

پتاسيم در اصل نقش مهمي در فرآيندهاي فيزيولوژيكي گياه دارد. بنابراين براي رشد مناسب و تكثير در گياهان در مقادير زيادي موردنياز است. اين ماده پس از نيتروژن بسيار مهم است زيرا مواد مغذي موردنياز گياهان است. همچنين به دليل عامل مؤثر در تعدادي از فرآيندهاي بيولوژيكي و شيميايي موجود در گياهان، ماده مغذي با كيفيت ناميده مي‌شود. در اينجا دليل پتاسيم در گياهان مهم است:

پتاسيم تنظيم باز و بسته شدن روزنه‌ها را انجام مي‌دهد بنابراين جذب دي اكسيد كربن را تنظيم مي‌كند بنابراين باعث افزايش فتوسنتز مي‌شود.

اين ماده باعث فعال شدن آنزيم‌هاي مهم بيوشيميايي براي توليد آدنوزين تري فسفات مي‌شود انرژي براي ساير فرايندهاي شيميايي و فيزيولوژيكي مانند دفع مواد زائد در گياهان تأمين مي‌كند.

اين ماده درآب و ساير نمك‌ها در بافتهاي گياهي و سلول‌ها نقش دارد.

پتاسيم همچنين پروتئين و نشاسته را در گياهان تسهيل مي‌كند.

آنزيم‌هاي مسئول عملكردهاي خاص را فعال مي‌كند.

كود پتاسيم باعث افزايش محصول مي‌شود زيرا:

رشد ريشه را افزايش داده و تحمل به خشكي را بهبود مي‌بخشد.

سلولز ساخته و مسكن را كاهش مي‌دهد.

حداقل ۶۰ آنزيم درگير در رشد را فعال مي‌كند.

كمك به فتوسنتز و تشكيل مواد غذايي.

به انتقال قندها و نشاسته‌ها كمك مي‌كند.

غلات غني از نشاسته توليد مي‌كند.

پروتئين گياهان را افزايش مي‌دهد.

باعث حفظ تورگور، از بين رفتن آب و پژمردگي مي‌شود.

به عقب ماندگي در گسترش بيماري‌هاي زراعي و نماتد كمك مي‌كند.

جذب پتاسيم توسط محصولات زراعي:

زمان جذب پتاسيم با گياهان مختلف متفاوت است. با اين حال، گياهان به‌طوركلي اكثر پتاسيم خود را در مرحله رشد زودرس نسبت به نيتروژن و فسفر جذب مي‌كنند.

آزمايش‌هاي مربوط به جذب پتاسيم توسط ذرت نشان داد كه ۷۰ تا ۸۰ درصد با زمان ابريشم جذب مي‌شود و ۱۰۰ درصد آن نيز سه تا چهار هفته پس از ابريشم جذب مي‌شود. انتقال پتاسيم از برگ و ساقه به دانه بسيار كمتر از فسفر و ازت بود. مدت زمان تشكيل دانه ظاهراً براي تأمين پتاسيم مهم نيست.

جذب پتاسيم

در دسترس بودن و جذب زياد پتاسيم توسط گياهان از خاك با عوامل مختلفي متفاوت است. ميزان تنفس توسط گياهان تا حد زيادي عامل تعيين‌كننده جذب مناسب و انتقال پتاسيم توسط گياهان است. جذب آن به انرژي كافي بستگي دارد. پتاسيم نقش مهمي در محل قرارگيري مواد مغذي اساسي، آب و ساير مواد موجود در ريشه از طريق ساقه به برگ‌ها دارد. همچنين از طريق كودهايي به شكل كا ۲ او تهيه مي‌شود.

بافتهاي گياهي فرم موجود در اين كودها را تجزيه و تحليل كرده و آن را به شكل زيستي بيشتري تبديل مي‌كنند. به شكل يون‌هاي پتاسم جذب مي‌شود. اين پتاسيم قابل تعويض است زيرا مي‌توان آن را با ساير يون‌هاي مثبت (كاتيون‌ها) مانند هيدروژن، كلسيم و منيزيم جايگزين كرد. اين مبادله به سرعت و به دفعات اتفاق مي‌افتد. پتاسيم موجود در محلول خاك ممكن است توسط گياه جذب شود يا با آبشويي از خاك از بين برود به‌خصوص در خاك‌هاي شني و درشت.

علائم كمبود پتاسيم

پتاسيم يك عنصر بسيار متحرك در گياه است و از بافت پيرتر به جوان‌تر منتقل مي‌شود. در نتيجه، علائم كمبود كود پتاس معمولاً ابتدا در برگ‌هاي پايين گياه رخ مي‌دهد و با افزايش شدت كمبود، به سمت بالا پيش مي‌رود. يكي از شايع‌ترين علائم كمبود پتاسيم، سوزش زرد يا شليك (كلروز) در حاشيه برگ است.

در موارد شديد، حاشيه شاخه‌اي برگ ممكن است خارج شود. با اين حال، با محصولات پهن برگ، مانند سويا و پنبه، ممكن است كل برگ ريخته شود و در نتيجه دفع زودرس محصول باشد. محصولات كمبود كود پتاس به آرامي رشد مي‌كنند و داراي سيستم ريشه‌اي ضعيف نيستند. ساقه‌ها ضعيف هستند و جاي دادن محصولات غلات مانند ذرت و دانه‌هاي كوچك متداول است.

حبوبات براي پتاسيم خاك رقيب خوبي ندارند و غالباً توسط چمنزارهاي مرتع چمنزار شلوغ هستند. هنگامي كه كود پتاس كافي نيست، ممكن است كشتن زمستان محصولات زراعي چند ساله مانند يونجه و علفزار رخ دهد.

انتخاب منبع مناسب پتاسيم

به منظور حفظ باروري خاك، بهبود محصول، بهبود عملكرد محصول و يا كيفيت محصول، آن‌ها يا به‌صورت مستقيم روي گياه (شاخ و برگ) استفاده مي‌شوند و يا به محلول‌هاي آبي اضافه مي‌شوند.

اصول كاربرد كود پتاس

استفاده مؤثر از تمام مواد مغذي شامل به‌كارگيري ميزان صحيح استفاده شده و گسترش يكنواخت است. اين بدان معناست كه بايد پراكندگي كودها و پاششهاي كود كاليبره شوند تا ميزان مناسب كود مورداستفاده را ارائه دهند. به‌طور صحيح تنظيم شوند تا به‌طور مساوي در عرض دوره (الگوي پخش عرضي) پخش شود. الگوي گسترش طولي نيز اهميت دارد، اما در عمل ما به توليدكنندگان متكي هستيم.

تنظيم الگوي گسترش براي كودهاي جامد با آزمايش پخش‌كننده حاصل مي‌شود كه توسط اپراتورهاي آموزش ديده با سيني و يك برنامه رايانه‌اي انجام مي‌شود. اين يك كار تخصصي است و بايد از اعضاي طرح ملي پخش اسپايدر استفاده شود.

انواع كودهاي پتاس

كود پتاس در انواع مختلف و تركيبات گوناگون به بازار معرفي شده‌اند. وجه مشترك تمامي اين كودها در حضور عنصر ارزشمند پتاسيم است. عنصر پتاسيم با عنصر كلر در تركيب شيميايي يك نوع از كود پتاس به نام پتاسيم كلرور همراه شده است. در تركيباتي ديگر عنصر پتاسيم با عنصر نيتروژن يا گوگرد تركيبات پتاسيم نيترات يا پتاسيم سولفات را تشكيل مي‌دهند. درصد حضور پتاسيم در هر يك از تركيبات بسته به فرمول شيميايي آن تركيب متفاوت است، شناخت تركيبات حاوي عنصر پتاسيم موجب مي‌شود كه با علائم كمبود پتاسيم در هر گياه بسته به شرايط منطقه و گياه موردنظر چاره جويي شود.

براي خريد كود پتاس و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

استفاده از جلبك دريايي به‌عنوان كود به قرن نوزده برمي‌گردد كه براي اولين بار به‌وسيله ساحل نشينان و جلبك‌هاي قهوه‌اي مورداستفاده قرار گرفت. جلبك‌ها به خاطر دارا بودن ميزان بالاي فيبر از يك طرف نقش مهمي در نرم كردن بافت خاك و حفظ رطوبت و از طرف ديگر به خاطر دارا بودن مواد معدني و عناصر كمياب اهميت دوچنداني دارند. مطالعات مختلف علمي ثابت كرده است كه كارايي اين محصولات (فرآورده‌ها) به‌طور گسترده‌اي در علوم و صنعت باغباني مورد استقبال قرار گرفته است، به‌طوري‌كه بعد از استفاده از اين فرآورده‌ها، افزايش محصول، افزايش جذب مواد غذائي خاك، افزايش مقاومت به آفات خاص، افزايش جوانه‌زني بذر و مقاومت در مقابل يخ‌زدگي را در پي داشته است. به‌هرحال از زمان پي بردن به چنين خواص كارآمدي در جلبك‌ها، به نظر مي‌رسد با توجه به پيشرفت كشاورزي و آبزي‌پروري ارگانيك، بازار رو به رشد فزاينده‌اي داشته باشد.

جلبك‌هاي دريايي به علت داشتن فسفر، ‌پتاسيم و برخي از عناصر كم مقدار در بسياري از مناطق ساحلي به‌عنوان كود بيولوژيكي مورداستفاده قرار مي‌گيرند. برخي از اين جلبك‌ها را با مواد آلي ديگر مخلوط مي‌كنند و براي حاصلخيزي خاك به كار مي‌برند و تعدادي ديگر را مستقيماً به زمين كشاورزي اضافه مي‌نمايند و اجازه مي‌دهند به‌مرورزمان پوسيده و مواد آن‌ها جذب خاك شود.

اهميت جلبك‌ها

اهميت جلبك‌هاي دريايي به علت دارا بودن عناصر مغذي از قبيل ازت، فسفر، پتاسيم و برخي از عناصر كم مصرف موردنياز گياهان و همچنين به دليل وجود ميزان بالاي فيبر و نقش آن در بهبود خواص فيزيكي و شيميائي و بيولوژيكي خاك و از قبيل افزايش ظرفيت تبادل كاتيوني و بهبود ظرفيت نگهداري آب، تعديل PH و … مشهود است.

ساحل نشينان در بعضي مناطق از جلبك‌هاي دريايي مستقيماً در زمين‌هاي كشاورزي به‌عنوان كود استفاده مي‌كردند، اما عوامل طبيعي از قبيل شوري بالاي خاك، مقادير شن و ماسه و روند كند تجزيه مانع بزرگي از پيشرفت اين كار شد. وجود اين عوامل باعث شد تا بشر به فكر استفاده از جلبك دريايي به‌صورت مايع و پودر غليظ شده و قابل‌حل در آب بيفتد.

با گذشت زمان، پيشرفت علم و تكنولوژي و گسترش صنايع، هر روزه محصولات جديدتري را در راستاي بهبود تغذيه و برآورده شدن آن چه تاكنون امكان‌پذير نبوده است ارائه مي‌دهد. با تكيه بر دانش محققين و تكنولوژي و دانش بومي صنعت توليد كودهاي با كيفيت بالاتر، اقدام به توليد تركيبي استثنائي كرده كه داراي قابليت‌ها و مزايايي است كه در ادامه بيشتر توضيح داده خواهد شد.

مطالعات مختلف علمي ثابت كرد كه كارايي فرآورده‌هاي حاصل از جلبك‌هاي دريايي به‌طور گسترده‌اي در كشاورزي مورد استقبال قرار گرفته و باعث افزايش توليد محصول در واحد سطح و بهبود كيفيت محصولات كشاورزي و افزايش سطح درآمد كشاورزان در نقاط مختلف جهان گرديده است. امروزه استفاده از كودهاي حاوي عصاره جلبك دريايي به‌صورت محلول پاشي و مصرف در خاك در گياهان زراعي و باغي و گلخانه‌اي متداول شده است.

به‌طوركلي عصاره جلبك دريايي حاوي برخي عناصر ماكرو، ميكرو و برخي هورمون‌هاي رشد يا تنظيم كننده‌هاي گياهي، آمينواسيدها، پلي ساكاريدها، بتائين ها و …است. تركيبات هورموني و مواد تنظيم‌كننده رشد مانند جيبرلين، اكسين ها و سيتوكنين ها در عصاره جلبك دريايي در طويل شدن سلولي، ايجاد گل، رشد برگ، سبز كردن بذر، افزايش طول ميان گره‌ها، افزايش اندازه ميوه، كيفيت ميوه، تأخير در رسيدن ميوه‌ها، يكدست شدن ميوه‌ها، كاهش اثر برخي آفات و بيماري‌هاي گياهي مؤثر است.

برخي اثرات كاربرد كود جلبك دريايي در گياهان

۱- افزايش تحمل گياهان به استرس

همان طوري كه در بالا اشاره شد محصولاتي كه از كود جلبك دريايي به دست مي‌آيند باعث افزايش تحمل گياهان به استرس و تنش‌هاي ناشي از عوامل محيطي (خشكي، شوري و افزايش دما) و فيزيولوژيكي مي‌شوند. اثرات ضد استرسي مواد ارگانيك كه از جلبك‌هاي دريايي مشتق مي‌شوند به فعاليت سيتوكنين مربوط مي‌باشند. سيتوكنين با تشكيل زانتين، آدنين و پورين را راديكال‌هاي آزاد را كه منجر به استرس مي‌شوند را به‌طور مستقيم مهار مي‌كند. يكي از واكنش‌هاي معمول در سلول‌هاي گياهي كه در نتيجه افزايش تجمع مولكول‌هاي آلي در سيتوپلاسم روي مي‌دهد تنظيم فشار اسمزي است كه به‌منظور موازنه تعديل فشار اسمزي انجام مي‌گيرد. گلايسين بتائين و مانيتول و برخي ديگر از قندها از موادي مي‌باشند كه باعث ايجاد تعادل اسمزي سلول‌هاي گياهي مي‌شوند.

استفاده از كود جلبك دريايي به علت حضور گلايسين بتائين در سلول باعث كاهش اثرات سوء تنش‌هاي محيطي مي‌شود و همچنين باعث افزايش تحمل گياهان نسبت به سرما مي‌شود. به‌علاوه موجب بقاء گياهان در زمان يخ‌زدگي و رشد مجدد در تمام گياهان مي‌شود. مانيتول و بتائين هر دو باعث حفظ تعادل اسمزي سلول‌هاي گياهي مي‌شوند. اين مواد همچنين باعث حفظ ساختار ظاهري سلول مي‌شوند. اين امر باعث مي‌شود تا از دست دادن آب سلول به‌كندي صورت گيرد و در نهايت گياه در برابر تنش‌هاي ناشي از خشكي و كم آبي تحمل بيشتري داشته باشد. نتايج بررسي‌هاي آزمايشگاهي نشان مي‌دهد كه گلايسين بتائين سبب محافظت از غشاي سلول‌هاي ريشه در مقابل اثرات مخرب ناشي از تنش گرما مي‌شود.

۲- تقويت سيستم دفاعي گياهي

پلي ساكاريدهاي سولفاته و اليگوساكاريدهاي با وزن مولكولي كم حاضر در جلبك‌هاي دريايي نشان داده كه داراي انواع فعاليت‌هاي بيولوژيكي هستند. برخي از گزارش‌ها در مورد افزايش خواص ضد قارچي و آنتي‌اكسيداني با استفاده از كود جلبك دريايي را نشان مي‌دهند كه به دليل حضور طيف گسترده‌اي تركيبات فعال بيولوژيكي از قبيل استرول‌ها، فنول ها و اسيدهاي چرب است.

مطالعات در طول چند سال گذشته نشان مي‌دهد كه پلي ساكاريدهاي سولفاته در كود جلبك‌ هاي دريايي قابليت آنتي‌اكسيداني قابل‌ملاحظه دارند. اين تركيبات باعث القاء پاسخ‌هاي دفاعي در گياهان مي‌شوند. لامينارين موجود در كود جلبك دريايي نيز بر روي سيستم دفاعي گياهان تأثير مثبتي مي‌گذارد. در اين مورد مي‌توان محافظت از گياه را از نقش‌هاي مهم كود جلبك دريايي دانست. اين پلي ساكاريد باعث تحريك توليد تنظيم كننده مهم رشد و تقويت كننده سيستم دفاعي گياهان مي‌شود. همچنين اين تركيب (لامينارين) باعث توليد تركيبات ضدقارچي (فيتوالكسين) و توليد آنزيم‌هاي هيدروليز كننده مانند كيتيناز و گلوكاناز باعث مي‌شود.

۳- تأثير بر ميزان رشد ريشه

كاهش رشد ريشه در اثر كاهش دما باعث كم شدن ظرفيت جذب آب و مواد معدني توسط ريشه و به دنبال آن ظهور اثرات ثانويه ناشي از كمبود مواد غذايي و اختلال در رشد گياه مي‌شود. در دماي پايين، انتقال مواد داخل گياه شكل و مقدار انتقال مواد دچار تغيير مي‌شود و در نتيجه رشد ريشه و در نهايت ميزان رشد گياه كاهش مي‌يابد.

همچنين سرما باعث كاهش سنتز آدنوزين تري فسفات و بسياري از تركيبات ديگر از قبيل هورمون‌ها، اسيدهاي آمينه و برخي از ويتامين‌ها در ريشه صورت مي‌گيرد، شده و سرعت انتقال اين مواد به ساقه را كاهش مي‌دهد. بتائين، مانيتول و … از اختلال در رشد ريشه و كاهش رشد در نتيجه تنش دمايي جلوگيري مي‌كنند.

۴- افزايش ميزان فتوسنتز كلروفيل و سبزينگي گياهان

فتوسنتز يكي از فرآيندهاي حساس به دما است. نخستين مكان دريافت تنش سرما مرحله فتوسيستم ۲ كه باعث كاهش عملكرد فتوسيستم ۲ و توقف فعاليت فتوسنتز بر اثر سرما مي‌شود. تنش سرما همچنين سبب اختلال در توليد كلروفيل و بروز آسيب در واكنش‌هاي كلروپلاست ها مي‌گردد. با كاهش بيشتر دما كل فرآيند كلروفيل سازي متوقف مي‌شود و رنگ برگ‌ها به زردي مي‌گرايد كه نشان دهنده كمبود كلروفيل است.

مطالعات مختلف نشان داده كه استفاده از كود جلبك دريايي به دست آمده در گياهان تحت تيمار باعث افزايش ميزان كلروفيل برگ مي‌شود كه به دليل وجود آمينوبوتيرات، گلايسين بتائين و بتائين در عصاره استخراج شده است. همچنين محلول‌پاشي عصاره جلبك دريايي موجب تحريك فتوسنتز شده و منجر به توليد بهتر قند و نشاسته‌ها مي‌شود. در برخي از مطالعات مشاهده شده است كه بهبود فتوسنتز توسط گلايسين بتائين در گياهان تحت تنش سرما، به افزايش كارايي فتوسيستم ۲ مربوط مي‌شود. گلايسين بتائين همانند يك محافظ اسمزي در كلروپلاست هاي گياه تحت تنش عمل مي‌كند.

نقش جلبك دريايي در محصولات

در مورد گياه سويا افزايش كود جلبك باعث افزايش مقدار پروتئين محصول مي‌شود. در مورد محصول گوجه فرنگي نيز آزمايش‌هايي توسط Crouch و Vanstaden در سال ۱۹۹۷ صورت گرفته است كه مشخص شده ميزان گلدهي و ميزان محصول گوجه فرنگي افزايش يافته و زمان رسيدن ميوه نيز كاهش يافته است. ميزان محصول شلغم نيز در خاك‌هاي ماسه‌اي با افزودن كود جلبك در سال‌هاي اول و دوم افزايش قابل‌توجه اي نشان مي‌دهد و در مورد محصولاتي چون توت فرنگي و كشمش نيز به ترتيب حدود (۱۹ تا ۱۳۳) درصد و (۱۲ تا ۲۷) درصد گزارش شده است.

نتيجه

تركيبات موجود در كود جلبك دريايي مثل لامينارين و فاكويدان موجب افزايش فعاليت ميكروارگانيسم‌هاي مفيد خاك شده و در نتيجه جمعيت قارچ‌هاي بيماري‌زاي خاك را از طريق رقابت كاهش مي‌دهند. محلول‌پاشي منظم اين محصولات مي‌تواند منجر به افزايش توان گياه در مقابله با تنش‌هاي محيطي و فيزيولوژيكي مي‌شود و همچنين باعث ايجاد اختلال در روند فعاليت حشرات مي‌شود. از طرفي با تحريك توليد فيتوالكسين ها در گياهان موجب افزايش مقاومت آن‌ها در برابر انواع بيماري‌ها مي‌شود. كود جلبك دريايي با افزايش غلظت مواد معدني درون سلول‌هاي گياهي، باعث غليظ تر شدن شيره آوندهاي گياه اي شده و در نتيجه منجر به افزايش مقاومت گياهان به سرمازدگي مي‌شود.

براي خريد كود جلبك و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

فلفل يكي از پرمصرف‌ترين ادويه‌ها در آشپزي و خانه‌داري است. در اين مقاله قصد داريم شما را با انواع فلفل و كاربردهاي آن در آشپزي آشنا كنيم. فلفل سياه، سفيد، قرمز و سبز، همه از يك گياه تهيه مي‌شوند. رنگ ‌فلفل به زمان برداشت و شيوه عمل آوردن آن بستگي دارد. فلفل فوايد زيادي دارد. مصرف فلفل سيستم هاضمه را تقويت مي‌كند و به گردش خون سرعت مي‌بخشد. كاشت فلفل به‌تدريج در كشورهاي نزديك به منطقه مالابار هم كه آب و هواي مشابهي دارند رايج شده، از جمله سريلانكا، مالزي، اندونزي و تايلند. در حال حاضر صادركنندگان جديدي مانند ويتنام و برزيل به جمع اين كشورها پيوسته‌اند. فلفل پيش از بسته‌بندي بايد ابتدا از ساق و برگ و گرد و خاك جدا شود. فلفل پس از خشك شدن در رنگ‌هاي سياه، قرمز و سفيد يافت مي‌شود. انواع فلفل متناسب با كيفيت و رنگ و بو، قيمت‌هاي متفاوتي دارند.

خواص فلفل

فلفل پرزهاي چشايي را تحريك مي‌كند و پيامي ‌به معده مي‌فرستد كه باعث ترشح اسيد هيدروكلوريك و در نتيجه هضم بهتر غذا مي‌شود. اسيد هيدروكلوريك براي هضم پروتئين‌ها و ديگر مواد غذايي در معده ضروري است. هنگامي‌كه مقدار اسيد هيدروكلوريك بدن كافي نباشد، غذا به مدت طولاني در معده باقي مي‌ماند كه منجر به سوءهاضمه مي‌شود. به‌علاوه، فلفل تعرق و ادرار را افزايش مي‌دهد. فلفل همچنين اثرات مفيد آنتي‌اكسيدان و آنتي باكتريال مؤثر را در خود نشان داده است.

سياه، سفيد، قرمز، سبز

رنگ فلفل به زمان برداشت و شيوه عمل آوردن آن بستگي دارد. رايج‌ترين نوع فلفل، فلفل سياه است كه براي آن بايد ميوه‌هاي فلفل را زماني چيد كه نارس و رنگشان هنوز سبز است. دانه‌ها در جريان تخمير و خشك شدن چروكيده و سياه رنگ مي‌شوند. ديگر نوع متداول، فلفل سفيد است. براي به دست آوردن فلفل سفيد، دانه‌ها هنگام برداشت بايد كاملاً رسيده و به رنگ كبود متمايل به قرمز تيره باشند. دانه‌ها را در آب قرار مي‌دهند تا خيس بخورند. سپس تنها مغز دانه‌ها باقي مي‌مانند كه در جريان خشك شدن رنگ سفيد متمايل به زرد پيدا مي‌كنند.

فلفل قرمز نيز از ميوه‌هاي كاملاً رسيده گياه فلفل به دست مي‌آيد، با اين تفاوت كه فرايند خشك كردن دانه‌ها بايد سريع انجام گيرد. محصول نادرتر اين گياه فلفل سبز است. براي تهيه آن دانه‌هاي فلفل به‌صورت زرد و نارس برداشت مي‌شوند و سپس بايد در معرض نمك يا سركه قرار گيرند تا از تخمير شدن آن‌ها جلوگيري شود. گونه‌هاي مختلف فلفل علاوه بر رنگ در عطروطعم و همين‌طور درجه تندي هم تفاوت‌هايي با هم دارند. فلفل‌هاي سياه و سبز معطرتر از فلفل سفيد هستند. اما فلفل سفيد تندتر از انواع ديگر است و معمولاً براي تهيه سس ماهي استفاده مي‌شود. فلفل سبز براي تهيه سس غذاهاي كبابي كاربرد دارد. دانه‌هاي فلفل سبز را معمولاً نمي‌سايند. فلفل قرمز هم تند و هم داراي طعم شيرين ملايمي است و مانند فلفل سياه هنگام پخت گوشت قرمز از آن‌ها استفاده مي‌شود.

كاربردهاي مختلف فلفل در آشپزي

برخلاف اينكه نام هر سه نوع مورد نام برده شده فلفل مي‌باشد، اما خواص و كاربردهاي آن‌ها يكسان نيست و متفاوت با يكديگر هستند.

فلفل سفيد

اين گونه از فلفل، زماني به دست مي‌آيد كه پوست بيروني دانه‌ها بر اثر تابش نور خورشيد خشك و باز شود. دانه‌هاي سفيد درون اين پوست‌ها، فلفل سفيد است. فلفل سفيد، عطروطعم ماندگاري ندارد و پس از گذشت زمان به سرعت رايحه آن از بين خواهد رفت. به دليل رنگ سفيد اين فلفل، بهتر است در غذاهايي از آن استفاده كنيد كه بخواهيد رنگ يك دستي داشته باشند و دانه‌هاي فلفل در آن مشخص نباشند؛ مانند تهيه سس سفيد و يا پوره سيب زميني.

فلفل سياه

فراوان‌ترين نوع از فلفل كه در دسترس است، فلفل سياه است. اين فلفل به‌طور طبيعي از لايه بيروني كه توسط تابش نور خورشيد به رنگ سياه در آمده، به دست مي‌آيد. عطر آن بسيار بيشتر از فلفل سفيد است. همچنين تركيب اجزاي درون آن فوايد زيادي براي سلامتي دارد. فلفل سياه مي‌تواند در مدت زمان طولاني‌تري تازه بماند، بدون اينكه از خاصيت و عطروطعم آن كم شود. استفاده از فلفل سياه به جاي سفيد در وعده‌هاي غذايي، به دليل برتري عطر و ماندگاري بيشتر، رايج‌تر است.

فلفل قرمز

فرآيند ساخته شدن فلفل قرمز با دو گونه قبلي به كلي متفاوت است. اين فلفل از ماده Capsicum موجود در فلفل‌هاي چيلي به دست مي‌آيد. مواد موجود در فلفل‌هاي سفيد و سياه از نوع ماده Piperine است. حال آنكه در فلفل قرمز، اين ماده متفاوت بوده و در واقع Capsicum است.

هر ۳ نوع فلفل مي‌توانند هم در خواص دارويي مفيد باشند و هم در طعم بخشي به غذاها؛ اما فلفل قرمز در بحث آنتي‌اكسيدان‌ها و اثرات مفيدي كه بر روي سلامت دارد، بسيار قدرتمندتر از ديگر انواع است. همچنين فلفل قرمز بسيار تندتر است و طبيعت گرم آن نيز بيشتر است.

خواص فلفل دلمه‌اي

فلفل دلمه‌اي يكي از سبزي‌هايي است كه به علت شكل زيبا، جنس جذاب، طعم متفاوت و رنگ‌هاي متنوع بسيار موردتوجه قرار دارد. اين گياه در چهار رنگ مختلف سبز، زرد، نارنجي و قرمز در بازار عرضه مي‌شود. جالب است بدانيد كه هر كدام از اين رنگ‌ها معرف خاصيت ويژه‌اي از اين گياه است.

با اين كه همه اين فلفل‌هاي دلمه‌اي خواص مشابهي دارند، ولي داراي تفاوت‌هاي زيادي نيز هستند. فلفل دلمه‌اي به علت دارا بودن آب ميان بافتي فراوان يكي از كم كالري ترين سبزي‌ها مي‌باشد. با وجود اينكه فلفل دلمه‌اي سبز رنگ در ميان اكثر افراد شناخته شده تر مي‌باشد، اما پيگمآن‌هاي ايجادكننده رنگ قرمز، نارنجي و زرد خواص بسياري دارند. از نظر طعم، فلفل دلمه‌اي سبز كمي تلخ‌تر است و فلفل‌هاي زرد، نارنجي و قرمز شيرين‌تر هستند و به حالت ميوه‌اي بيشتر شبيه مي‌باشند. فلفل دلمه‌اي گياه تندي نيست؛ زيرا كاپسايسين كه باعث طعم تندي در فلفل مي‌شود، در اين فلفل به مقدار بسيار ناچيزي وجود دارد.

فلفل دلمه‌اي سرشار از ويتامين‌هاي گروه ب مانند تيامين، ريبوفلاوين و B6 است كه ويتامين‌هاي مؤثر در تبديل مواد غذايي به انرژي مي‌باشند. فلفل دلمه‌اي همچنين گياهي سرشار از فيبر، پروتئين و آهن است. فيبر در غذاهاي گياهي مانند ميوه‌ها، سبزي‌ها، غلات كامل و حبوبات يافت مي‌شود و بدن برخلاف پروتئين، كربوهيدرات و چربي نمي‌تواند آن را هضم كند و در دستگاه گوارش با اتصال به چربي‌ها و افزايش دفع آن‌ها، موجب كاهش فشارخون و كلسترول خون مي‌گردد. همچنين موجب جذب آهسته‌تر قند خون مي‌شود. در نتيجه باعث مي‌شود تا قند خون در حيطه نرمال ثابت بماند. از اثرات ديگر فيبر، التيام التهاب‌هاي ايجادشده در قسمت‌هاي مختلف بدن است.

فلفل دلمه‌اي سبز رنگ وقتي خيلي رسيده مي‌شود به رنگ قرمز تبديل مي‌شود كه رسيده‌تر، شيرين‌تر و با طعمي ملايم‌تر است. ويتامين ث و كاروتنوئيدها در حالت رسيده بيشتر هستند. هم چنين ظرفيت آنتي‌اكسيداني در فلفل دلمه‌اي قرمزرنگ بيشتر از فلفل دلمه‌اي سبز است. به منظور تهيه فلفل دلمه‌اي قرمز، بايد توجه كرد كه رنگ آن روشن باشد و پوست سفتي داشته باشد. ولي فلفل‌هايي كه پوست كدر و چروكيده دارند، به سمت فرآيند فساد پيش مي‌روند و مواد مغذي‌شان به شدت افت مي‌كند.

با وجود اينكه فلفل دلمه‌اي سبز و زرد هم منابع خوبي از ويتامين ث مي‌باشند، اما فلفل دلمه‌اي قرمز بيش‌ترين ميزان ويتامين ث را دارا مي‌باشد. به گونه اي كه دو برابر نياز روزانه به ويتامين ث را تأمين مي‌كند. ويتامين ث يك آنتي‌اكسيدان بسيار قوي مي‌باشد. ويتامين ث در تسريع روند بهبود عفونت‌ها، ترميم زخم‌ها و جراحات پوستي، توليد كلاژن موجود در غضروف‌ها و مفاصل استخواني، تأمين سلامت استخوان‌ها و دندان‌ها و استحكام رگ‌هاي خوني مؤثر است.

مسئول رنگ قرمز شفاف در فلفل دلمه‌اي، ليكوپن مي‌باشد كه آنتي‌اكسيدان بسيار قوي است؛ و تحقيقات متعدد ثابت كرده است كه ليكوپن از سرطان پروستات و بيماري‌هاي قلبي پيشگيري مي‌كند. ليكوپن ماده‌اي است كه وقتي در معرض حرارت قرار بگيرد، آزاد مي‌شود. بدين منظور لازم است كمي آن را در روغن تفت داد يا كبابي كرد. فلفل دلمه‌اي قرمز ۵۵ تا ۷۵ درصد نياز روزانه بدن به مواد مغذي موردنياز در سلامت استخوان را تأمين مي‌نمايد. اين مسئله به دليل دارا بودن مقادير فراواني از ريزمغذي‌هايي چون: كلسيم، آهن، منيزيم، فسفر، پتاسيم و روي است كه همگي، از مواد مغذي موردنياز در استحكام و حفظ بافت استخواني مي‌باشند.

پاپريكا، ادويه‌اي برگرفته از فلفل قرمز

ادويه پاپريكا، از فلفل دلمه‌اي قرمز رنگ يا فلفل چيلي قرمز گرفته مي‌شود. اين ادويه به‌منظور بهبود طعم در غذاها بسيار كاربرد دارد. اين ادويه سرشار از ويتامين A و نيز ويتامين ب است كه ويتامينِ در تقويت نوروترانسميترهاي سيستم اعصاب و رشد و نمو سلول‌هاي بدن مؤثر مي‌باشد.

علت رنگ سبز اين فلفل دلمه‌اي، مقادير فراوان كلروفيل در آن است كه در پيوند با منيزيم است. منيزيم در بهبود حافظه و يادگيري اثرات زيادي دارد. همچنين منيزيم در جهت كاهش فشارخون مؤثر است. مقادير فراوان B6 و منيزيم موجود در فلفل دلمه‌اي سبز، باعث كاهش اضطراب ناشي از سندرم پيش از قاعدگي مي‌شود و به‌منظور بهبود علائم اين سندرم مؤثر مي‌باشد. فلفل دلمه‌اي سبز ويتامينِ فراواني دارد كه در بهبود عملكرد سيستم ايمني و محافظت سلولي اثر دارد.

فلفل دلمه‌اي زرد و نارنجي، عينك آفتابي طبيعي

فلفل‌هاي زرد، نارنجي و قرمز منبع بسيار خوبي از كاروتنوئيدها هستند. كاروتنوئيدها گروهي از مواد شيميايي گياهي مي‌باشند كه سلامت چشم‌ها را به همراه دارند. كاروتنوئيدهاي موجود در فلفل‌هاي دلمه‌اي عبارت‌اند از:

۱. بتاكاروتن كه مسئول ايجاد رنگ نارنجي در هويج، كدو حلوايي، فلفل دلمه‌اي نارنجي و... است، در سلول‌هاي بينايي تبديل به ويتامين ا مي‌شود؛ كه اين ويتامين به‌منظور تقويت فرآيند بينايي بالأخص در نور كم كاربرد دارد. همچنين اين ويتامين در بهبود عملكرد سيستم ايمني و سلول‌هاي شاخي پوست مؤثر است. بتاكاروتن همچنين از آنتي‌اكسيدان‌هاي بسيار قوي مي‌باشد كه افراد را در برابر ابتلا به سرطان و بيماري‌هاي قلبي محافظت مي‌كند.

۲. لوتئين و زآگزانتين كه رنگ زرد را در زردآلو، فلفل دلمه‌اي زرد و ... ايجاد مي‌كند. از مواد اصلي تشكيل دهنده ماكولاي چشم مي‌باشند و ماكولاي چشم را از آسيب‌هاي ناشي از افزايش سن محافظت مي‌كنند و كمبود آن‌ها آب مرواريد را در پي دارد. در حقيقت فلفل دلمه‌اي زرد و نارنجي را مي‌توان نوعي عينك آفتابي طبيعي براي چشم‌ها دانست.

براي خريد بذر فلفل و ساير انواع بذرها و ديگر محصولات كشاورزي به به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳

كود NPK از جمله كودهاي مفيد و مؤثري است كه نقش اساسي را در رشد رويشي گياه ايفا مي‌كند، اين كود براي تمامي محصولات كشاورزي و زراعي مناسب است؛ داراي انواع گوناگوني است كه شما بسته به نوع گياه مي‌توانيد از آن‌ها استفاده كنيد. اين كود مخفف سه كلمه N نيتروژن، P فسفر و K پتاسيم مي‌باشد. گياهان مختلف براي رشد و نمو نياز به كود دارند تا بتوانند رشد كنند، كود ان پي كا بدون بو و افزودني‌هاي شيميايي است، باعث افزايش باردهي، گلدهي و كيفيت محصولات كشاورزي مي‌شود و از زرد شدن برگ‌ها و آفات جلوگيري مي‌كند.

تعريف كود NPK

هر گياهي براي رشد بهتر و جلوگيري از آفات و زرد شدن برگ‌ها نياز به كود دارد؛ كود NPK در واقعي نوعي كود پودري پركاربرد مي‌باشد كه در آب حل مي‌شود. اين كود از سه عنصر اساسي N نيتروژن، P فسفر و K پتاسيم تشكيل شده است كه اين سه عنصر نقش عمده‌اي را در رشد رويشي گياه و همچنين بذر ايفا مي‌كند. علاوه بر اين كود NPK داراي عناصر ديگري همچون روي، مس، منگنز، كلات و … نيز مي‌باشد.

عملكرد سه عنصر حياتي گياه در كود NPK:

كود NPK داراي ارقام مختلفي است كه اعداد موجود در كنار هر يك از كلمات نشان‌دهنده ميزان نيتروژن، فسفر و پتاسيم موجود در كود است، به‌طور مثال كود ۱۰ ۴۰ ۱۰ NPK به ترتيب داراي ۱۰ درصد نيتروژن، ۴۰ درصد فسفر و ۱۰ درصد پتاسيم است، به همين صورت اعداد موجود در ديگر كودها نيز نشان‌دهنده سه عنصر اساسي گياه است. از اين كود براي محصولات باغي همچون انواع درخت، صيفي‌جات، سبزي‌ها، محصولات زراعي و … استفاده مي‌شود.

نيتروژن N

وجود نيتروژن در كود باعث بهبود عملكرد شاخ و برگ گياه مي‌شود و به رشد گياه كمك شاياني مي‌كند.

عملكرد بذر را افزايش مي‌دهد و باعث مي‌شود بذر زودتر جوانه بزند.

باعث افزايش كيفيت محصولات باغي مي‌شود.

به عمل فتوسنتز گياه كمك مي‌كند.

يكي از علائم كمبود نيتروژن در گياه تغيير رنگ برگ‌هاي گياه مي‌باشد كه در صورت مشاهده بهتر است از كود NPK با نيتروژن زياد استفاده كنيد.

فسفر P

وجود فسفر در كود سبب ريشه‌زايي بهتر گياه مي‌شود.

به افزايش گلدهي و شكوفه دهي گياه كمك شاياني مي‌كند.

گياه را براي مقابله با تنش‌هاي محيطي آماده مي‌كند، استرس و تنش‌هاي محيطي را كاهش و از بين مي‌برد.

از علائم كمبود فسفر در گياه اين است كه برگ‌هاي گياه كوچك و درعين‌حال جوانه‌هاي انتهايي گياه نيز كوچك مي‌شوند.

پتاسيم K

وجود پتاسيم در كود سبب بهبود كيفيت محصول و گل مي‌شود.

پروتئين موردنياز گياه را تأمين مي‌كند.

به بزرگ شدن ميوه‌ها كمك مي‌كند.

گياه را در برابر بيماري‌ها مقاوم مي‌كند، آفات و بيماري گياه را تا حدود زيادي كاهش مي‌دهد.

از جمله علائم كمبود پتاسيم در گياه مي‌توان به تغيير رنگ برگ‌ها و زرد شدن آن‌ها اشاره كرد.

ويژگي‌هاي كود NPK

كود NPK داراي گونه‌هاي مختلفي است كه شما بسته به نوع گياه مي‌توانيد از آن‌ها استفاده كنيد، به‌طور مثال براي گياهي كه نياز به نيتروژن زياد دارد مي‌بايست از كودهايي با نيتروژن زياد استفاده كنيد و عملكرد گياه را طي دوران رشد بهبود مي‌بخشد و باعث مي‌شود گياه رشد بهتري را تجربه كند.

كود NPK باعث افزايش ميوه در گياه مي‌شود و شما مي‌توانيد محصولات بهتر و باكيفيت‌تري را توليد كنيد و استفاده آساني دارد به اين صورت كه در آب به‌راحتي حل مي‌شود.

كود NPK بايد در جاي خشك و خنگ نگهداري شود و مواد موردنياز را براي رشد گياه در اختيار ريشه قرار مي‌دهد و رشد گياه را تسهيل و باعث افزايش طول عمر گياه مي‌شود.

كود NPK براي گياهان مختلف مناسب مي‌باشد و باعث افزايش كيفيت محصولات كشاورزي، باردهي و گلدهي گياه مي‌شود و گياه را در برابر آفات و بيماري‌ها ايمن مي‌كند.

اين كود بدون بو و مواد شيميايي است و پاكيزه و بهداشتي است و در تهيه آن از مواد ارگانيك استفاده شده است و اين كود مي‌تواند جايگزين مناسبي براي انواع كودها شيمايي باشد.

انواع كود NPK

كود NPK 0 30 20

كود NPK از سه عنصر حياتي نيتروژن ۰ درصد، فسفر ۳۰ درصد و ۲۰ درصد پتاسيم تشكيل شده است كه مقادير زيادي اسيد آمينه و جلبك دريايي به همراه ساير مواد در آن وجود دارد، داراي فسفر زيادي است. وجود فسفر باعث تسريع در ريشه‌زايي گياه و بهبود عملكرد گياه مي‌شود. مواد آلي را براي رشد در اختيار گياه قرار مي‌دهد، به‌صورت پودري عرضه مي‌شود كه به‌راحتي در آب حل مي‌شود.

كود NPK 10 10 40

كود ان پي كا مخفف سه كلمه نيتروژن، فسفر و پتاسيم است كه اين محصول به ترتيب داراي ۱۰ درصد نيتروژن، ۱۰ درصد فسفر و ۴۰ درصد پتاسيم مي‌باشد. داراي پتاسيم زيادي است در كنار سه عنصر حياتي عناصر ديگري نيز در اين كود به‌ كار رفته است كه باعث بهبود رشد گياه مي‌شود. اين كود به‌صورت محلول‌پاشي، آبياري و استفاده در خاك قابل‌استفاده است. از اين كود بيشتر در زماني استفاده مي‌شود كه ميوه گياه در حال شكل گرفتن مي‌باشد، باعث مي‌شود محصول باكيفيت‌تري را برداشت كنيد. براي تمامي محصولات كشاورزي مناسب مي‌باشد بدون بو است.

كود NPK 10 45 10

كود NPK 10 45 10 داراي فسفر زيادي است. طوري كه داراي ۱۰ درصد نيتروژن، ۴۵ درصد فسفر و ۱۰ درصد پتاسيم است علاوه بر اين داراي عناصر كم مصرفي همچون روي، مس، منگنز و … نيز مي‌باشد. اين محصول براي رشد ريز مغزي گياه مفيد مي‌باشد. به‌صورت آبياري و محلول‌پاشي قابل استفاده است. يكي از پرمصرف‌ترين و محبوب‌ترين كودها مي‌باشد. باعث افزايش رشد و تغذيه گياه مي‌شود و از زرد شدن برگ درختان جلوگيري مي‌كند. اين كود را بايد در جاي خشك و خنك و به دور از نور مستقيم خورشيد نگه‌داري كنيد.

كود NPK 10 52 10

كود NPK 10 52 10 داراي ۱۰ درصد نيتروژن، ۵۲ درصد فسفر و ۱۰ درصد پتاسيم است. داراي فسفر زيادي مي‌باشد كه باعث بهبود رشد گياه مي‌شود. به‌صورت پودري در بسته‌هاي آلومينيومي عرضه مي‌شود. اين كود براي رشد ساقه گياه بسيار مناسب است و يكي از كودهاي محبوب و پرمصرف جهان به شمار مي‌رود. براي كليه محصولات كشاورزي قابل‌استفاده و مصرف است. باعث جوانه‌زني بهتر گياه مي‌شود و از زرد شدن برگ‌ها جلوگيري مي‌كند.

كود NPK 12 12 36

كود NPK 12 12 36 داراي ۱۲ درصد نيتروژن، ۱۲ درصد فسفر و ۳۶ درصد پتاسيم مي‌باشد، در كنار اين عوامل اين كود داراي عناصري همچون مس، روي، منگنز و … نيز مي‌باشد كه مواد آلي را براي رشد بهتر گياه فراهم مي‌كند. براي افزايش گلدهي مناسب مي‌باشد. تأثير مثبتي را در عملكرد رشد گياه ايفا مي‌كند. پسماند موجود در اين كود بسيار ناچيز مي‌باشد و باعث از بين رفتن خاك نمي‌شود. توجه داشته باشيد كه اين كود را بايد در جاي خشك و خنك و به دور از نور مستقيم خورشيد نگه‌داري كنيد و براي گياهان مختلف قابل‌استفاده است.

كود NPK 15 15 30

كود NPK 15 15 30 عناصر ضروري را براي رشد گياه تأمين مي‌كند، طوري كه داراي ۱۵ درصد نيتروژن، ۱۵ درصد فسفر و ۳۰ درصد پتاسيم است. پتاسيم موجود در اين كود بالاست طوري كه باعث افزايش باردهي گياه مي‌شود. در اين كود عناصري همچون كلات نيز وجود دارد كه باعث ماندگاري بيشتر در خاك و در نتيجه جذب توسط ريشه مي‌شود و شما مي‌توانيد محصول باكيفيتي را برداشت كنيد. به سوخت ساز گياه كمك شاياني مي‌كند. هر گياهي براي رشد و نمو نياز به مراقبت و كود دارد تا بتواند رشد كند. استفاده از اين كود سبب افزايش طعم، رنگ و كيفيت محصول مي‌شود و از ترك خوردگي پوست ميوه جلوگيري مي‌كند.

كود NPK 15 50 5

كود NPK 15 50 5 داراي ۱۵ درصد نيتروژن، ۵۰ درصد فسفر و ۵ درصد پتاسيم مي‌باشد. داراي فسفر زيادي است كه براي رشد انواع سبزي‌ها مناسب است. سبزي‌ها مختلف براي رشد نياز به كود دارند بنابراين اين محصول مي‌تواند انتخابي مناسب براي طيف وسيعي از سبزي‌ها براي رشد باشد. به سوخت ساز گياه كمك مي‌كند و باعث تقويت ريشه گياه مي‌شود. بهتر است در جاي خشك و خنك نگهداري شود. به‌صورت محلول‌پاشي و آبياري قابل استفاده است به‌راحتي در آب حل مي‌شود و قدرت جذب بالايي دارد.

كود NPK 18 18 18

كود ان پي كا ۱۸ ۱۸ ۱۸ داراي ۱۸ درصد نيتروژن، ۱۸ درصد فسفر و ۱۸ درصد پتاسيم در كنار ساير عناصر همچون روي، مس، منگنز و … دارد. براي رشد انواع گياهان زينتي من‌جمله انواع كاكتوس مناسب است. باعث تحريك رشد گياه مي‌شود. براي درختان مختلف نيز مناسب مي‌باشد. اين كود عناصر ضروري را به‌صورت مساوي در اختيار گياه قرار مي‌دهد. باعث بهبود عملكرد رشد گياه مي‌شود. به‌صورت پودري است. بدون بو مي‌باشد و از گياه شما در برابر آفات و پوسيدگي محافظت مي‌كند. كاكتوس از جمله گياهان زينتي است كه براي رشد نياز به مراقبت و كود دارد تا بتواند به‌درستي رشد كند.

كود NPK 20 20 20

كود NPK 20 20 20 همان‌طور كه از نامش پيداست داراي ۲۰ درصد نيتروژن به همراه ۲۰ درصد فسفر و ۲۰ درصد پتاسيم است كه باعث مي‌شود گياه رشد بهتري را تجربه كند و از زرد شدن برگ‌ها جلوگيري مي‌كند. نوعي كود كامل به شمار مي‌رود كه تمامي احتياجات موردنياز گياه را برطرف مي‌كند. از اين كود مي‌توانيد در تمامي مراحل رشد گياه استفاده كنيد. جذب سريع و فوق‌العاده‌اي دارد و باعث تحريك رشد گياه مي‌شود. مواد آلي را براي رشد در اختيار گياه قرار مي‌دهد.

كود NPK 3 11 38

كود NPK 3 11 38 داراي ۳ درصد نيتروژن به همراه ۱۱ درصد فسفر و ۳۸ درصد پتاسيم است. براي رشد انواع گياهان زينتي به‌خصوص انواع كاكتوس‌ها و ساكولنت ها مناسب است. تأثير مثبتي در عملكرد رويشي گياه ايفا مي‌كند. براي محصولات كشاورزي مناسب مي‌باشد. داراي پتاسيم زيادي است كه از زرد شدن برگ‌ها جلوگيري مي‌كند و به‌صورت پودري است كه به‌راحتي در آب حل مي‌شود.

كود NPK 30 10 10

كود NPK 30 10 10 داراي ۳۰ درصد نيتروژن، ۱۰ درصد فسفر و ۱۰ درصد پتاسيم است. در كنار اين سه عنصر حياتي داراي عناصر ديگري همچون روي، مس و …نيز است. براي ريشه‌زايي انواع گياهان مناسب مي‌باشد. به‌صورت پودري است كه توسط ريشه جذب مي‌شود، قدرت جذب بالايي دارد، مواد آلي را براي رشد در اختيار گياه قرار مي‌دهد.

كود NPK 4 5 40

كود NPK 4 5 40 داراي ۴ درصد نيتروژن، ۵ درصد فسفر و ۴۰ درصد پتاسيم است. براي داشتن ميوه بزرگ‌تر مي‌توانيد از اين محصول استفاده كنيد؛ علاوه بر اين استفاده از اين كود سبب مي‌شود تا ميوه شما علاوه بر بزرگ‌تر شدن، خوش‌طعم و خوش‌بو نيز شود گل‌هاي شما نيز بزرگ‌تر مي‌شود. اين كود را زماني استفاده كنيد كه شكوفه‌هاي گياه در حال ريزش است. به‌صورت پودري است كه به‌راحتي در آب حل مي‌شود داراي پتاسيم زيادي است كه از زرد شدن برگ‌هاي جلوگيري مي‌كند. باعث ماندگاري محصول مي‌شود. براي محصولات كشاورزي مختلفي قابل‌استفاده است. از ريزش شكوفه‌ها نيز جلوگيري مي‌كند.

مشخصات كامل كود NPK

كود NPK در بسته‌هاي آلومينيومي و به‌صورت پودري عرضه مي‌شود. در تهيه اين محصول از سه عنصر حياتي كه گياه براي رشد به آن نياز دارد استفاده شده است اين سه عنصر به ترتيب نيتروژن، فسفر و پتاسيم است كه عناصر لازم و ضروري را در اختيار گياه قرار مي‌دهد تا گياه بتواند رشد كند. مدت تأثيرگذاري اين كود بر گياه در حدود يك سال است. بايد در جاي خشك و خنك نگهداري شود. در بسته‌هاي مختلف ۱ تا ۱۰ كيلوگرمي عرضه مي‌شود.

طريقه مصرف NPK

طريقه مصرف اين كود به اين صورت است كه پس از تهيه آن را در آب مخلوط‌ كنيد (اين كود به‌صورت پودري است كه به‌راحتي در آب حل مي‌شود) سپس مورداستفاده قرار دهيد. براي استفاده هر دو گرم از اين كود را در دو ليتر آب حل كنيد. به‌صورت محلول‌پاشي و آبياري مصرف مي‌شود. توجه داشته باشيد كه ميزان مصرف اين كود بر روي محصول درج شده است. از استفاده بيش از حد خودداري كنيد چرا كه ممكن است به گياه آسيب برساند و قبل از گلدهي گياه از آن استفاده كنيد.

نتيجه‌گيري

كود ان پي كا يكي از كودهاي محبوب و پرطرفدار جهان است كه متناسب با گياهان مختلف در انواع مختلفي توليد مي‌شود كه شما بسته به نوع محصول خود مي‌توانيد از آن‌ها استفاده كنيد. قابليت استفاده براي تمامي محصولات كشاورزي را دارد و افزايش كيفيت محصول و باردهي از ويژگي‌هاي بارز اين كود است. اين كود در بسته‌هاي آلومينيومي به‌صورت پودري عرضه مي‌شود. به‌صورت آبياري، محلول‌پاشي و همچنين در خاك قابل‌مصرف و استفاده است. رشد گياه را تسهيل مي‌كند يكي از كودهاي پرفروش جهان مي‌باشد. اين كود از مخفف سه كلمه N به معناي نيتروژن P به معناي فسفر و K به معناي پتاسيم تشكيل شده است. از زرد شدن برگ‌هاي جلوگيري مي‌كند و باعث تحريك رشد گياه مي‌شود.

براي خريد كود NPK و ساير انواع كودها و ديگر محصولات كشاورزي به فروشگاه بذر ظرافت مراجعه فرماييد.

همچنين از راه‌هاي زير نيز مي‌توانيد محصولات ما را ملاحظه و خريد نماييد:

۱- مراجعه به صفحه اينستاگرامي به آدرس:

https://www.instagram.com/zerafat_shop/

https://www.instagram.com/zerafat.shop

۲- مراجعه به كانال تلگرامي به آدرس:

https://t.me/zerafat_shop

۳- تماس با شماره موبايل: ۰۹۱۳۵۵۵۵۹۳۳